【カレーミネストローネ】スパイシーで栄養満点！

ベーコン(ブロック)、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは小さめの角切りにし、ブロッコリー(冷凍)はひと口大に切る。

鍋にオリーブオイルをひき中火で温める。ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいもの順に炒めたら、S&B カレー粉スティックを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

水、トマト缶(カット)を加え、じゃがいもが柔らかくなったら、コンソメ(顆粒)で味を調え、ブロッコリーを加えて好みの柔らかさになったら火を止める。