木の実たっぷり田作り

材料（作りやすい分量）

• ごまめ
  80g
• 木の実(くるみ、アーモンドなど)
  30g
• (A)酒
  大さじ3
• (A)きび砂糖
  大さじ3
• (A)醤油
  大さじ2
• (A)みりん
  大さじ2

作り方

• 1

  フライパンにごまめと木の実を広げ入れ中火にかける。 途中、何度かフライパンを振りながら、パチパチと音がし始めたら弱火にしてごまめを煎る。 ごまめがポキンと折れるようになったらOK!火を止める。

• 2

  小鍋に(A)を入れて中火にかけ、煮汁が半量になるくらいまで煮詰める。

• 3

  ②を①のフライパンに回しかけ、全体に絡め、タッパーやバットに広げていれ、冷ます。

ポイント

●ナッツは小さめに割って一緒にいることでさらに香ばしさUP! ●フライパンをゆすりながらごまめを煎ることで、焦げ防止! (焦げると苦味が増して食べにくくなります!)

作ってみた！

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