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残り野菜のケーク・サレ

  • 2014.01.05

  • 112606
    残り野菜のケーク・サレ
    残り野菜のケーク・サレ残り野菜のケーク・サレ

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    型抜きした後に残る、なんとも言えない微妙な量の野菜たち・・・。
    ケーク・サレに混ぜこめば、美味しい1品になります!

    材料(パウンド型1本分)

    150g
    150g
    小さじ1
    小さじ1/2
    2個
    70cc
    50cc
    50g

    作り方

    1

    野菜は5mm角に切る。(みじん切りでもOK!)
    (A)をふるい合わせておく。
    オーブンを180度に予熱しておく。

    2

    ボウルに(B)を混ぜ合わせ、オリーブオイルを糸のように垂らしながらさらに混ぜ合わせていく。

    3

    (A)を2~3回に分けて②に加え、その都度さっくりと混ぜ合わせる。

    4

    溶けるチーズ、①の野菜を加えて混ぜ、クッキングシートを敷いたパウンド型に入れる。
    180℃で20分、170℃に下げてさらに15~20分焼く。

    ポイント

    ●さつま芋を入れると甘みがプラスされます。
    ●人参やブロッコリーの芯は色味が変わらず、仕上がりの見た目が綺麗です♪
    ●お好みでブラックペッパーを効かせても◎

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