ココアといちじくのビスコッティ

45

2014.10.05

分類

調理時間: 45分

ID 120043

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

ガリガリを食感が楽しいビスコッティです。

    材料

    (作りやすい分量)
    A
    薄力粉 120g
    A
    ココアパウダー(ピュア) 20g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    1個
    牛乳 大さじ1
    きび砂糖 50g
    アーモンド 30g
    ドライいちじく 30g(2個)

    作り方

    ポイント

    ●アーモンドといちじくはお好みのナッツとドライフルーツで代用できます。
    ●4で生地がべたつくようであれば、薄力粉を足して調整しましょう。
    1. ・(A)は合わせてふるっておく。
      ・アーモンドといちじくは包丁で小さく刻んでおく。
    2. ボウルに卵と牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
    3. きび砂糖を2回に分けて加え、混ぜあわせる。
    4. ゴムベラに持ち替え、(A)を3回に分けて加え、アーモンドといちじくも加えて混ぜる。
    5. オーブンシートを敷いた天板に高さ1cmのなまこ型になるように整えて乗せ、170度で25分焼く。
    6. 一度取り出し、1cm幅に切り断面を上にして並べ、160度で15分焼く。
    11 36

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