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ココアといちじくのビスコッティ

45

2014.10.05

分類

調理時間: 45分

ID120043

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

ガリガリを食感が楽しいビスコッティです。

アウトドア スイーツ おもてなし クッキー
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材料(作りやすい分量)
A
薄力粉 120g
A
ココアパウダー(ピュア) 20g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
1個
牛乳 大さじ1
きび砂糖 50g
アーモンド 30g
ドライいちじく 30g(2個)
作り方
Point!
●アーモンドといちじくはお好みのナッツとドライフルーツで代用できます。 ●4で生地がべたつくようであれば、薄力粉を足して調整しましょう。
  1. ・(A)は合わせてふるっておく。
    ・アーモンドといちじくは包丁で小さく刻んでおく。
  2. ボウルに卵と牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
  3. きび砂糖を2回に分けて加え、混ぜあわせる。
  4. ゴムベラに持ち替え、(A)を3回に分けて加え、アーモンドといちじくも加えて混ぜる。
  5. オーブンシートを敷いた天板に高さ1cmのなまこ型になるように整えて乗せ、170度で25分焼く。
  6. 一度取り出し、1cm幅に切り断面を上にして並べ、160度で15分焼く。
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