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ココアといちじくのビスコッティ

ココアといちじくのビスコッティ
  • 投稿日2014/10/05

  • 調理時間45

ガリガリを食感が楽しいビスコッティです。

材料作りやすい分量

  • A
    薄力粉
    120g
  • A
    ココアパウダー(ピュア)
    20g
  • A
    ベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • 1個
  • 牛乳
    大さじ1
  • きび砂糖
    50g
  • アーモンド
    30g
  • ドライいちじく
    30g(2個)

作り方

ポイント

●アーモンドといちじくはお好みのナッツとドライフルーツで代用できます。 ●4で生地がべたつくようであれば、薄力粉を足して調整しましょう。

  • ・(A)は合わせてふるっておく。 ・アーモンドといちじくは包丁で小さく刻んでおく。

  • 1

    ボウルに卵と牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

  • 2

    きび砂糖を2回に分けて加え、混ぜあわせる。

  • 3

    ゴムベラに持ち替え、(A)を3回に分けて加え、アーモンドといちじくも加えて混ぜる。

  • 4

    オーブンシートを敷いた天板に高さ1cmのなまこ型になるように整えて乗せ、170度で25分焼く。

  • 5

    一度取り出し、1cm幅に切り断面を上にして並べ、160度で15分焼く。

レシピID

120043

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磯村優貴恵
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磯村優貴恵

3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。                                                          

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