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副菜

ケールとカラフルトマトの巣ごもり風サラダ

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  • 3

ケールを鳥の巣、プチトマトを卵に見立て、巣ごもり風のヘルシーなサラダにしました!

材料4人分

  • プチトマト
    12個
  • ケール
    25g
  • A
    オリーブ油
    大さじ1
  • A
    少々
  • A
    黒こしょう
    少々
  • A
    レモン汁
    小さじ1

作り方

  • 1

    ケールをボウルにちぎり入れ、A オリーブ油大さじ1、塩少々、黒こしょう少々、レモン汁小さじ1と混ぜ合わせ器に盛る

  • 2

    プチトマトのヘタを取り、1に3個づつのせる

ポイント

・ケールの代わりにフリルレタスなどでも代用できます ・プチトマトは、色や形がさまざまな物を使うと、より華やかになります

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