ケールサラダ★ハニーマスタード温玉のせ
投稿日2024/04/24
更新日2024/04/24
調理時間5分(温泉たまごを作る時間を除く)
ケールのほろ苦と、ちょっと甘いマスタードが絶妙なハーモニー！ ドレッシングだけでも試して欲しいくらい⁈ ゴク旨サラダ！
材料2人分（ドレッシングは少し多めです）
- ケール1袋
- 胡桃•アーモンドスライス各適量(ミックスナッツでも。なくてもOK)
- 温泉たまご2個
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aヨーグルト大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- Aマスタード大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- Bパルミジャーノレッジャーノあれば適量(なくてもOK)
作り方
ポイント
※オーブン機能で、温泉たまごを作る場合、出来上がったら、すぐに氷水で冷やすコト！〈工程(6)〉 ※塊のパルミジャーノレッジャーノがあれば、お好みで削って添えると、美味しさ倍増です！〈工程(7)〉 ※このドレッシングは、他の料理のソースにもなります。 (鶏モモ肉の唐揚げや魚のフライなど)
- 準
事前に、温泉たまごを作っておく。 今回は、bistroのスチーム機能で作っています。
- 1
A マヨネーズ大さじ1、ヨーグルト大さじ1、はちみつ大さじ1、マスタード大さじ1、レモン汁小さじ1をボウルに入れ、混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 2
ケールを食べやすいように、ちぎっておく。 ※私は、真ん中のかたい葉脈を残して、ちぎります。
- 3
お皿にちぎったケールを盛り、少し砕いた胡桃•アーモンドスライスを振りかける。
- 4
中央に窪みをつけ、温泉たまごを乗せ、作っておいたA マヨネーズ大さじ1、ヨーグルト大さじ1、はちみつ大さじ1、マスタード大さじ1、レモン汁小さじ1のドレッシングをかける。
- 5
お好みで、B パルミジャーノレッジャーノあれば適量を適量削り、添える。
- 6
温泉たまごが出来上がったら、すぐに氷水で冷やすのが、美味しく作るコツです！ トロッと感は、この作業で生まれます。
- 7
塊のパルミジャーノレッジャーノがあれば、お好みで削って添えると、美味しさ倍増です！
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/08/01 09:10
ユーザー友さんのma_miiさんが作られてとても美味しそうだったので作りました😄 ケールに少しサニーレタスとロメインレタスを入れました😋 ケールが思っていたより柔らかでとても食べやすくて美味しかったです🥰 くるみと皮付のアーモンドスライスを散らしてパルミジャーノたっぷり振りました💕 こちらのレシピでケールの美味しさを知ったのでまた作りたいと思います😋💕 ユーザー友さんのma_miiさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんのgonta*さんレシピありがとうございました😆💕✨
ma_mii2024/07/30 05:58
マヨネーズとヨーグルトでクリーミーな仕上がりでした🤍 もったりしているので、多めに作ってちょうど良い具合でした😊🌿 これは、パルミジャーノがよく合います👍 追いチーズしました🧀♪ ケールがなかったので、レタスとほうれん草にハニー🍯ピーナッツと向日葵🌻の種をナッツに使いました🫶 ケールのような味の濃い葉っぱ系だとより深い味わいになったと思います☺️ まゆのさんが教えてくれたやり方で、半熟卵できました🙌 ありがとうございました🧡
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gonta*
コムデギャルソン好きな元販売員•超食いしん坊(笑) ★趣味は、お菓子作りと食べ歩きと器屋巡り。食べ歩きで得たヒントをもとに、レシピ考案 ★趣味の備忘録をSNSで綴っています。 お菓子作り/日本酒/器収集/器屋巡り/食べ歩き/街散策/自宅deホムパ…など ★お菓子や料理は見た目が命!(笑) 第一印象を決めるのが視覚から入る情報!そこで、おおよその味が想像できてしまう!彩を大切にしています。
