洋梨のゴルゴンゾーラ焼き
投稿日2021/11/30
更新日2021/11/30
調理時間15分(作業時間5分)
トースターで簡単に作れる、熱々トロトロな大人のおつまみ。濃厚なワインと合います。 夫婦の晩酌、おもてなしにも。
材料2人分
- 洋梨1個
- ゴルゴンゾーラ10g(ドルチェ)
- オリーブオイル少々
- はちみつ大さじ1
- くるみ、黒こしょう少々
作り方
ポイント
切って焼くだけの簡単レシピ。 ゴルゴンゾーラは甘口のドルチェを使用しました。 焼き時間はご家庭のトースターに合わせて調整して下さいね。
- 準
特になし。
- 1
洋梨を２つに切り、種をくり抜く。 不安定な場合は、底になる部分を切り取り平らにする。(写真左) 表面にオリーブオイルを塗り、トースター600w(170℃)で15分〜20分焼く。
- 2
①にゴルゴンゾーラをのせ、さらにトースター1000w(230℃)で5分焼く。
- 3
②にはちみつ、くるみ、黒こしょうをかける。熱いうちに召し上がれ。
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- Artist
高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
