副菜
洋梨のゴルゴンゾーラ焼き
投稿日2021/11/30
更新日2021/11/30
調理時間15分(作業時間5分)
お気に入り
（56）
トースターで簡単に作れる、熱々トロトロな大人のおつまみ。濃厚なワインと合います。 夫婦の晩酌、おもてなしにも。
材料2人分
- 洋梨1個
- ゴルゴンゾーラ10g(ドルチェ)
- オリーブオイル少々
- はちみつ大さじ1
- くるみ、黒こしょう少々
作り方
ポイント
切って焼くだけの簡単レシピ。 ゴルゴンゾーラは甘口のドルチェを使用しました。 焼き時間はご家庭のトースターに合わせて調整して下さいね。
- 準
特になし。
- 1
洋梨を２つに切り、種をくり抜く。 不安定な場合は、底になる部分を切り取り平らにする。(写真左) 表面にオリーブオイルを塗り、トースター600w(170℃)で15分〜20分焼く。
- 2
①にゴルゴンゾーラをのせ、さらにトースター1000w(230℃)で5分焼く。
- 3
②にはちみつ、くるみ、黒こしょうをかける。熱いうちに召し上がれ。
レシピID
426860
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- Artist
高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」