蒸しうにの焼きおにぎり
投稿日2024/04/02
更新日2024/04/02
調理時間20分(解凍時間、炊飯時間を除く)
贅沢すぎる蒸しうにの焼きおにぎり。 うにと薬味とごま油の香りが絶妙！ お弁当にも喜ばれます。
材料2人分
- 温かいご飯300g
- 三陸産 業務用蒸しうに70g(おにぎり用)
- 青じそ5枚
- Aめんつゆ(2倍濃縮)小さじ1
- A醤油小さじ1
- 三陸産 業務用蒸しうに20g(飾り用)
- ごま油小さじ1
- 青ねぎ1本
作り方
ポイント
・美味しい蒸しうにの風味を活かすために調味料は少なめにしています！お好みで調整してくださいね。 ・株式会社 宏八屋の「三陸産 業務用蒸しうに」を使用しています。
- 準
材料はこちら。 三陸産 業務用蒸しうには、冷蔵庫で一晩おいて解凍しておく。
- 1
青じそはせん切りにする。 青ねぎは小口切りにする。
- 2
温かいご飯に三陸産 業務用蒸しうに(70g)、青じそ、A めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1、醤油小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 3
2を4等分して三角に握り、アルミホイルを敷いた天板にのせる。おにぎりの上に三陸産 業務用蒸しうに20gを等分にのせ、表面にごま油を塗る。 オーブントースター(230℃)で約8分、こんがりとするまで焼く。
- 4
器に盛り、青ねぎを散らす。
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高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」