Name: プルプル♡紅茶ゼリー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ゼリー
Ingredients: ティーパック 2個; アガー 8g; グラニュー糖 30g; お湯 300g; 紅茶リキュール 3g

2020.11.30

分類デザート

調理時間： 10分（冷やす時間除く）

ID 402331

Shiori

❁Shiori

生クリームをかけて食べるのも美味しいですが、濃いめのロイヤルミルクティーを作ってクラッシュしたゼリーと一緒に飲むととってもおいしいです♬
今回はつるんとした触感にしたかったのと、出来上がりの透明感がきれいなのでアガーを使用して作りました。

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材料2人分(プリンカップ2、3個分)

	ティーパック	2個
	アガー	8g
	グラニュー糖	30g
	お湯	300g
	紅茶リキュール	3g(お好みで。なくてもOK)

作り方

Point!

・アガーはダマになりやすいので、砂糖と先に混ぜ合わせておくことがポイントです。
・砂糖はグラニュー糖を使用していますが、上白糖でもOKです。

アガーとグラニュー糖をしっかり混ぜ合わせておく。
鍋にティーパックと沸騰させたお湯を入れ、蓋して3分蒸らす。
紅茶がしっかり抽出されたら火にかけ沸騰するまで温める。
沸騰したらアガーとグラニュー糖を混ぜたものを入れ、溶かしながら1分程度沸騰させる。
アガーとグラニュー糖が溶けたら火を止め、紅茶リキュールを入れ、軽く混ぜてからお好みのカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
おこのみで生クリームをかけて召し上がれ。カップではなくタッパーで冷やし固めてクラッシュして食べても美味しいです♬

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プルプル♡紅茶ゼリー

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