生麩とあんのスイーツ春巻き

15

2016.11.06

分類デザート

調理時間: 15分

ID 144218

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

モチモチの生麩と粒あんで作るあったかスイーツ。シナモンがアクセント!

    材料2人分
    生麩 50g
    粒あん 100g
    春巻きの皮 4枚
    A
    薄力粉 少々
    A
    少々
    サラダ油 適量
    シナモン・粉 少々
    作り方
    Point!
    生麩はあわ麩でもよもぎ麩でもお好きなものを使ってください。
    少ない油で揚げ焼きにするのでお手軽に作れます。
    1. Aを混ぜ合わせて小麦粉のりを作る。
    2. 生麩は縦4等分に切る。
    3. 春巻きの皮に粒あん1/4量を乗せて、その上に1の生麩を1本乗せる。
      春巻きを包む要領で包み、小麦粉のりでとめる。
      残りも同様に作る。
    4. フライパンにサラダ油を少し多めに熱して、2をきつね色になるまで揚げ焼きにする。
    5. カリッと焼きあがれば、油を切り、シナモンパウダーをふって出来上がり。
    6 18
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