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生麩とあんのスイーツ春巻き

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スイーツの
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2016.11.06

分類デザート

調理時間: 15分

ID144218

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

モチモチの生麩と粒あんで作るあったかスイーツ。シナモンがアクセント!

スイーツ あん 生麩 春巻き シナモン サラダ油

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材料2人分
生麩 50g
粒あん 100g
春巻きの皮 4枚
A
薄力粉 少々
A
少々
サラダ油 適量
シナモン・粉 少々
作り方
Point!
生麩はあわ麩でもよもぎ麩でもお好きなものを使ってください。 少ない油で揚げ焼きにするのでお手軽に作れます。
  1. Aを混ぜ合わせて小麦粉のりを作る。
  2. 生麩は縦4等分に切る。
  3. 春巻きの皮に粒あん1/4量を乗せて、その上に1の生麩を1本乗せる。
    春巻きを包む要領で包み、小麦粉のりでとめる。
    残りも同様に作る。
  4. フライパンにサラダ油を少し多めに熱して、2をきつね色になるまで揚げ焼きにする。
  5. カリッと焼きあがれば、油を切り、シナモンパウダーをふって出来上がり。
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