作り方
1 |
A 卵白 15ｇ、粉砂糖 80ｇ、レモン汁 2～3滴 を加ボウルに入れて混ぜ合わせる。 |
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2 |
透明感がなくなり、つやが出てくれば出来上がり。 アイシングを持ち上げて、線を引いたときに5秒で線が消えるくらいがベストです。 緩すぎるときは粉砂糖を足して、硬い時は水を数滴加えて調整してください。 |
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3 |
ジンジャークッキーの表面のみをアイシングにひたす。 |  |
4 |
余分なアイシングはバターナイフなどで取り除く。 |  |
5 |
お好みでクリスタルシュガーやアラザンを飾れば出来上がり。 |
ポイント
ジンジャークッキーの作り方はＩＤ216773をご覧ください。
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