クリスマスのアイシングクッキー

材料（アイシングは作りやすい分量）

• ジンジャークッキー
  約30枚
• A
  卵白
  15ｇ
• A
  粉砂糖
  80ｇ
• A
  レモン汁
  2～3滴
• クリスタルシュガー
  適量
• アラザン
  適量

作り方

• 1

  A 卵白15ｇ、粉砂糖80ｇ、レモン汁2～3滴を加ボウルに入れて混ぜ合わせる。

  
• 2

  透明感がなくなり、つやが出てくれば出来上がり。 アイシングを持ち上げて、線を引いたときに5秒で線が消えるくらいがベストです。 緩すぎるときは粉砂糖を足して、硬い時は水を数滴加えて調整してください。

  
• 3

  ジンジャークッキーの表面のみをアイシングにひたす。

  
• 4

  余分なアイシングはバターナイフなどで取り除く。

  
• 5

  お好みでクリスタルシュガーやアラザンを飾れば出来上がり。

ポイント

ジンジャークッキーの作り方はＩＤ216773をご覧ください。

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