塩分控えめ、タンパク質がしっかり摂れるダイエットメニューです。卵の衣でお肉がパサつきにくくなるのでお弁当にぴったり。
カレー粉の風味の分、塩を控えても物足りなさはありません。卵に味をつけなくても充分美味しいですよ。
鶏むね肉は皮を取り(ダイエット用なので)、好みの大きさにそぎ切りにする。 カレー粉と塩をもみこみ、5分ほど時間をおく(前日準備でも良い)。
溶き卵にくぐらせ、オリーブ油を敷いたフライパンで両面焼く。
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貞本紘子
おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。