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    簡単おやつ【米粉のどら焼き】マロンチーズクリームをサンド♡

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    簡単おやつ【米粉のどら焼き】マロンチーズクリームをサンド♡

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    • 投稿日2021/11/25

    • 更新日2021/11/25

    • 調理時間20

    子供たちが大好きな「どら焼き」 全粒粉で作ったどら焼きが大好評だったので https://oceans-nadia.com/user/423078/recipe/425525 米粉でも作ってみよう!と考えたレシピです★ こちらもしっとりふんわりで とっても美味しく仕上がりました♡ クリームはお好みの餡をサンドしてOK! 今回紹介したマロンチーズクリームは 簡単なのにとっても美味しいので 絶品どら焼きができますよ⭐

    材料5人分ミニサイズ5個分

    • A
      1個
    • A
      砂糖
      10g
    • A
      はちみつ・みりん・米油
      各小さじ1
    • B
      米粉
      50g
    • B
      ベーキングパウダー
      3g
    • C
      マロンペースト
      50g
    • C
      クリームチーズ
      50g
    • C
      はちみつ
      10g

    作り方

    ポイント

    全粒粉の生地では重曹を加えて和菓子感を出していますが 米粉の生地で重曹を加えたら、私の場合はうまくひっくり返せなかったので 今回のレシピではあえて重曹を無しで作っています。 (生地が軽くなりすぎてしまうのが原因かな、と只今研究中です) 焼く時は、片面をしっかり焼いて、裏面はサッと焼く方が 餡とのなじみも良くふんわり感が出て美味しくなります。

    • 1

      A 卵1個、砂糖10g、はちみつ・みりん・米油各小さじ1をよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      B 米粉50g、ベーキングパウダー3gを加えてしっかり混ぜる。

      工程写真
    • 3

      テフロン加工のフライパンを熱し、弱火にして生地を流し入れる。 ※生地の大きさによって出来上がりの個数が変わります。

      工程写真
    • 4

      片面がしっかり焼き色がつくまで焼けたら、裏返えし、 裏面はサッと焼くだけでOKです。

      工程写真
    • 5

      C マロンペースト50g、クリームチーズ50g、はちみつ10gを混ぜ合わせてクリームを作る。 ※お好みの餡をサンドして作ってくださいね(^^♪

      工程写真
    • 6

      生地の上にクリームをのせてサンドし、挟んだらラップに包んでおく。

      工程写真
    • 7

      中に餡をサンドしたら食べるまでラップに包んでおくと、米粉の生地がよりしっとりふんわり感を保てます。

      工程写真
    • 8

      マロンペーストは今回こちらのものを使用しております。 マロンペーストの種類によって甘さが違ってくるので、お好みの甘味に合わせてはちみつの量を調節してみてください。

      工程写真
    レシピID

    426560

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    金子美和(さとみわ)

    2児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い!」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい~」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格:上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・調理師免許・ホームパーティー検定3級

    「料理家」という働き方 Artist History