【プルーン入り米粉ドーナツ】鉄分豊富で甘味たっぷり！

材料（ドーナツ６個分）

• A
  卵
  １個(60ｇ)
• A
  砂糖
  35ｇ
• B
  米油
  15ｇ
• B
  豆乳
  100ｇ
• C
  米粉
  90ｇ
• C
  ベーキングパウダー
  5ｇ
• プルーン
  30ｇ

作り方

• 下準備
  プルーンは細かく刻んでおく。 オーブンは180度に予熱する。

• 1

  A 卵１個、砂糖35ｇを泡立て器でよく混ぜたら、B 米油15ｇ、豆乳100ｇを米油→豆乳の順で加えてしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 2

  C 米粉90ｇ、ベーキングパウダー5ｇを加え泡立て器でよく混ぜる。

  
• 3

  刻んだプルーンを加えてゴムベラで混ぜ合わせたら、型に流し入れる。

  
• 4

  180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

  

ポイント

米粉は波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用。 プルーンは甘味が強いので、お砂糖はお好みで控えてもOKです。 豆乳は牛乳に代用可能です。 焼き時間はシリコン型を使用した場合の設定になっています。 様子をみて時間は加減してください。

作ってみた！

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