【秋の和スイーツ】材料３つ！白玉だんご～玉露に恋して～

材料2人分

• 白玉粉
  75g
• 狭山茶パウダー（玉露）
  1g(抹茶でもOK)
• ゆであずき
  100g

作り方

• 下準備
  狭山茶パウダー（玉露）を水100ml（分量外）で溶かしておく。

• 1

  ボールに白玉粉を入れて、７０ｍｌの水（分量外）を少しずつ加えて、耳たぶくらいのやわらかさになるまでよくこねる。

  
• 2

  手のひらで転がして丸め、真ん中をへこませる。

  
• 3

  沸騰したお湯の中に入れて茹で、浮き上がってきて１～２分待ってから、冷水にとって冷ます。

  
• 4

  器に白玉だんご、水で溶いた狭山茶、ゆであずきをたっぷりとのせる。

  

ポイント

白玉だんごは中央をくぼませて茹でると火が通りやすいです。

作ってみた！

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