デザート

桜香る春スイーツ♪もちもち柔らか桜の白玉だんご

Name: 桜香る春スイーツ♪もちもち柔らか桜の白玉だんご
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白玉粉 120g; 絹ごし豆腐 80g; 桜塩漬け 7g; ビーツパウダー 小さじ1/2; 水 50ml; トッピング（あんこ、ホイップクリーム、きなこ、黒蜜） 適量

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15分

エネルギー180kcal
炭水化物37.8g
脂質1.8g
たんぱく質4.2g
糖質36.5g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春になると桜の香りのスイーツが食べたくなります。白玉粉にビーツパウダーを加えてみたら、可愛い桜色に♪ 桜の塩漬けを混ぜ込んで、ほんのり桜の香りのする白玉だんごです。

材料4人分

A
白玉粉
120g
A
絹ごし豆腐
80g
A
桜塩漬け
7g
A
ビーツパウダー
小さじ1/2(食紅　適量でも)
水
50ml
トッピング（あんこ、ホイップクリーム、きなこ、黒蜜）
適量(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・桜の塩漬けを水に２分くらいつけて、塩抜きする。水を絞って細かく切る。
1
ボールにA 白玉粉120g、絹ごし豆腐80g、桜塩漬け7g、ビーツパウダー小さじ1/2を入れて、水を少しずつ加えていく。耳たぶくらいの柔らかさになるように混ぜる。
2
団子状に丸め、真ん中をくぼませる。
3
沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきたらそのまま２分茹で、冷水にとって冷ます。
4
器に盛り、お好みのトッピング（あんこ、ホイップクリーム、きなこ、黒蜜）をかける。

ポイント

お豆腐を入れることで、時間がたってももちもち柔らかい白玉だんごになりますよ！

レシピID：434523

更新日：2022/03/29

投稿日：2022/03/29

作ってみた！

レビュー（1件）

ゆみ
2025/03/25 21:14
あっ、そうそう…ご心配かけましたが、🐶ワンコは、季節の変わり目で消化不良を起こして嘔吐を…いつもの胃腸炎でした💦注射で落ち着いてます、明日からは、薬で様子見です。心配してくれて有難うございます🍀 これが作りたくて桜の花の塩漬けを買いました。【桜の白玉だんご】です。グラスの一番下がシリアル（姑さんに飽きたから…と丸投げされたもの）、その上にカステラ（お供えのお下がり）、雪見だいふく・粒あん・ミルキーのホイップ…そして、桜の白玉だんご💕 ピンク色が可愛い🥰ほんのり🌸桜の香りがする〜😍 お豆腐入ってるから団子が柔らか〜い😍 私は、パートから帰って直ぐに、華族は、食後の眠気デザートで…今、「可愛い😍💕うんまっ😋」と言って食べてます😁🎶