副菜
コンロ不使用！混ぜるだけで簡単！インゲン豆とツナのサラダ
投稿日2022/07/05
更新日2022/07/05
調理時間3分
イタリアのトスカーナ地方の伝統料理です。火を使わず、材料を混ぜるだけで出来てしまうので、これからの季節にぴったり！タンパク質もしっかり摂れて、満足感があるので、ダイエット中の方にもおすすめです。
材料4人分（3〜4人分 ＊4人分だと少なめです）
- インゲン豆(水煮)380g
- ツナ缶1缶
- 赤たまねぎ1/4個
- イタリアンパセリ適量
- AEX・ヴァージン・オリーブ油大さじ3
- Aワインビネガー大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- A塩小さじ1/3
- A黒胡椒適量
作り方
ポイント
＊インゲン豆は、すぐに使えて便利な水煮タイプを使用しました。 ＊ワインビネガーは、他のビネガーで代用可能です。
- 準
・赤たまねぎをスライサーでスライスして、水にさらし、水気を絞っておく。 ・イタリアンパセリを刻んでおく。
- 1
ボールにインゲン豆(水煮)、ツナ缶、赤たまねぎ、イタリアンパセリ、A EX・ヴァージン・オリーブ油大さじ3、ワインビネガー大さじ1、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/3、黒胡椒適量を入れて、和える。
レシピID
440468
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- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
