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コンロ不使用!混ぜるだけで簡単!インゲン豆とツナのサラダ

副菜

コンロ不使用!混ぜるだけで簡単!インゲン豆とツナのサラダ
  • 投稿日2022/07/05

  • 調理時間3

イタリアのトスカーナ地方の伝統料理です。火を使わず、材料を混ぜるだけで出来てしまうので、これからの季節にぴったり!タンパク質もしっかり摂れて、満足感があるので、ダイエット中の方にもおすすめです。

材料4人分3〜4人分 *4人分だと少なめです

  • インゲン豆(水煮)
    380g
  • ツナ缶
    1缶
  • 赤たまねぎ
    1/4個
  • イタリアンパセリ
    適量
  • A
    EX・ヴァージン・オリーブ油
    大さじ3
  • A
    ワインビネガー
    大さじ1
  • A
    レモン汁
    小さじ1
  • A
    小さじ1/3
  • A
    黒胡椒
    適量

作り方

ポイント

*インゲン豆は、すぐに使えて便利な水煮タイプを使用しました。 *ワインビネガーは、他のビネガーで代用可能です。

  • ・赤たまねぎをスライサーでスライスして、水にさらし、水気を絞っておく。 ・イタリアンパセリを刻んでおく。

    工程写真
  • 1

    ボールにインゲン豆(水煮)、ツナ缶、赤たまねぎ、イタリアンパセリ、A EX・ヴァージン・オリーブ油大さじ3、ワインビネガー大さじ1、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/3、黒胡椒適量を入れて、和える。

    工程写真
レシピID

440468

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富岡清美
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富岡清美

世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格:利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど

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