冷凍パイシートを使って簡単アップルパイを作りました。うさぎの型で抜いたパイをのせて、バニラアイスとりんごのソテーと一緒に頂きます。 子供と一緒に簡単に作れるので、冬休みにいかがでしょうか!
・うさぎの型がなければ、キッチンバサミでうさぎの耳の形に切っても可愛いですね。 ・シナモンパウダーがなければ省いて頂いても。
・冷凍パイシートを解凍しておく。 ・りんごをむいてくし形切りにしておく。 ・オーブンを200度に予熱しておく。
パイシートを伸ばして、フォークで穴を開け、お好みの型で抜き、オーブンで200度で10分焼く。
フライパンにバターを入れて熱し、りんごをソテーする(中火)。砂糖を入れて、レモンをしぼり、シナモンパウダーをふる。
お皿にりんごを並べて、バニラアイスを盛り、パイをのせる。お好みでセルフィーユ、ミントなどをかざる。
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富岡清美
料理研究家
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター