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作業時間3分!フレッシュブルーベリーとクリームチーズのアイス

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クリームチーズを室温に戻す時間、冷やし固める時間をのぞく
  • エネルギー268kcal
  • 炭水化物15.2g
  • 脂質21.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質14.5g
  • 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フレッシュブルーベリーとクリームチーズと合わせてアイスにしました。 作業時間3分でジッパー付き保存袋を使えば簡単! あとは1時間ごとに袋を揉んで固まるのを待てば、無添加で美味しいアイスの出来上がり♫ ブルーベリーは、優れた抗酸化作用のあるアントシアニンを含み、ビタミンEも豊富でアンチエイジング効果も期待できます! 簡単に作れるので、夏休みお子様と作ってみてはいかがでしょうか。

材料4人分(3〜4人分)

  • フレッシュブルーベリー
    80g(冷凍ブルーベリーでも可)
  • クリームチーズ
    100g(室温に戻しておく)
  • 生クリーム
    100ml(牛乳でも代用可)
  • プレーンヨーグルト
    50ml
  • はちみつ
    大さじ2(メイプルシロップ、砂糖でも代用可)
  • ミント
    適宜(お好みで)
  • クッキー
    適宜(お好みで)

作り方

  • 下準備
    クリームチーズを室温に戻しておく。

  • 1

    ボールにクリームチーズを入れて泡立て器で混ぜ、生クリーム、プレーンヨーグルト、はちみつを加え、よく混ぜ、フレッシュブルーベリーを加えて混ぜる。

    作業時間3分!フレッシュブルーベリーとクリームチーズのアイスの工程1
  • 2

    ジッパー付き保存袋に入れて、冷凍庫で凍らせる。1時間ごとに袋を揉んで、固まったら器に盛り付けて、ミント、クッキーをかざる。

    作業時間3分!フレッシュブルーベリーとクリームチーズのアイスの工程2

ポイント

・ブルーベリーは冷凍のもので代用可能です。 ・生クリームは、牛乳で代用可能です。 ・はちみつは、メイプルシロップ、砂糖で代用可能です。

作ってみた!

質問

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富岡清美
  • Artist

富岡清美

料理研究家

  • 野菜ソムリエ
  • フードコーディネーター
  • 唎酒師

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