作業時間3分！フレッシュブルーベリーとクリームチーズのアイス
投稿日2023/08/23
更新日2023/08/23
調理時間3分(クリームチーズを室温に戻す時間、冷やし固める時間をのぞく)
フレッシュブルーベリーとクリームチーズと合わせてアイスにしました。 作業時間3分でジッパー付き保存袋を使えば簡単！ あとは1時間ごとに袋を揉んで固まるのを待てば、無添加で美味しいアイスの出来上がり♫ ブルーベリーは、優れた抗酸化作用のあるアントシアニンを含み、ビタミンEも豊富でアンチエイジング効果も期待できます！ 簡単に作れるので、夏休みお子様と作ってみてはいかがでしょうか。
材料4人分（3〜４人分）
- フレッシュブルーベリー80g(冷凍ブルーベリーでも可)
- クリームチーズ100g(室温に戻しておく)
- 生クリーム100ml(牛乳でも代用可)
- プレーンヨーグルト50ml
- はちみつ大さじ2(メイプルシロップ、砂糖でも代用可)
- ミント適宜(お好みで)
- クッキー適宜(お好みで)
作り方
ポイント
・ブルーベリーは冷凍のもので代用可能です。 ・生クリームは、牛乳で代用可能です。 ・はちみつは、メイプルシロップ、砂糖で代用可能です。
- 準
クリームチーズを室温に戻しておく。
- 1
ボールにクリームチーズを入れて泡立て器で混ぜ、生クリーム、プレーンヨーグルト、はちみつを加え、よく混ぜ、フレッシュブルーベリーを加えて混ぜる。
- 2
ジッパー付き保存袋に入れて、冷凍庫で凍らせる。1時間ごとに袋を揉んで、固まったら器に盛り付けて、ミント、クッキーをかざる。
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富岡清美
料理研究家
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世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど