デザート
切り餅でつくる！いちご大福
投稿日2021/12/28
更新日2021/12/28
調理時間10分
お正月に余りがちな切り餅を使って、モッチモチで美味しいいちご大福に🍓 丸く凍らせた生クリームを中に入れれば生クリーム大福にも！
材料4人分（4個分）
- 切り餅2個
- マシュマロ25g
- あんこ200g
- 苺4個
作り方
ポイント
切り餅とマシュマロが分離しないよう手早く混ぜ合わせてください。
- 1
耐熱ボウルに切り餅を入れ、しっかりかぶる程度の水（分量外）を入れて電子レンジ600Wで3分加熱する。 ぷっくりと、切り餅が膨らむ程度。
- 2
水を捨て、マシュマロを加えてさらに電子レンジ600Wで40秒加熱する。 ゴムベラなどでしっかり練り合わせる。
- 3
餅がひとまとまりになったら、片栗粉（分量外）をまぶしながら4等分に切り分ける。
- 4
餅を手で伸ばし広げ、あんこを包む。 今回は、粒あんを使っていますがこし餡やフルーツを使った餡子などでも♪
- 5
大福の上の部分をハサミで切り、ヘタを切り落とした苺を乗せる。
レシピID
428512
質問
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「いちご」の基礎
- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
