デザート
切り餅でつくる！いちご大福
10分
- エネルギー265kcal
- 炭水化物59.7g
- 脂質0.8g
- たんぱく質4.5g
- 糖質58.2g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お正月に余りがちな切り餅を使って、モッチモチで美味しいいちご大福に🍓 丸く凍らせた生クリームを中に入れれば生クリーム大福にも！
作り方
- 1
耐熱ボウルに切り餅を入れ、しっかりかぶる程度の水（分量外）を入れて電子レンジ600Wで3分加熱する。 ぷっくりと、切り餅が膨らむ程度。
- 2
水を捨て、マシュマロを加えてさらに電子レンジ600Wで40秒加熱する。 ゴムベラなどでしっかり練り合わせる。
- 3
餅がひとまとまりになったら、片栗粉（分量外）をまぶしながら4等分に切り分ける。
- 4
餅を手で伸ばし広げ、あんこを包む。 今回は、粒あんを使っていますがこし餡やフルーツを使った餡子などでも♪
- 5
大福の上の部分をハサミで切り、ヘタを切り落とした苺を乗せる。
