レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

切り餅でつくる!いちご大福

デザート

切り餅でつくる!いちご大福
  • 投稿日2021/12/28

  • 調理時間10

お正月に余りがちな切り餅を使って、モッチモチで美味しいいちご大福に🍓 丸く凍らせた生クリームを中に入れれば生クリーム大福にも!

材料4人分4個分

  • 切り餅
    2個
  • マシュマロ
    25g
  • あんこ
    200g
  • 4個

作り方

ポイント

切り餅とマシュマロが分離しないよう手早く混ぜ合わせてください。

  • 1

    耐熱ボウルに切り餅を入れ、しっかりかぶる程度の水(分量外)を入れて電子レンジ600Wで3分加熱する。 ぷっくりと、切り餅が膨らむ程度。

    工程写真
  • 2

    水を捨て、マシュマロを加えてさらに電子レンジ600Wで40秒加熱する。 ゴムベラなどでしっかり練り合わせる。

    工程写真
  • 3

    餅がひとまとまりになったら、片栗粉(分量外)をまぶしながら4等分に切り分ける。

    工程写真
  • 4

    餅を手で伸ばし広げ、あんこを包む。 今回は、粒あんを使っていますがこし餡やフルーツを使った餡子などでも♪

    工程写真
  • 5

    大福の上の部分をハサミで切り、ヘタを切り落とした苺を乗せる。

    工程写真
レシピID

428512

コメント

送信

関連キーワード

いちご大福」「大福」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

あや
Artist

あや

ひと手間加えたおうちごはんと離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 【三刷決定】 レシピ本「あやの 魔法の調味料レシピ」 38の合わせ調味料と181品のレシピが掲載された盛り沢山の内容です!! 全国の書店/Amazon/楽天BOOKS/宝島オンラインにて発売中 2020年6月22日出版(宝島社) Instagram 総フォロワー 18万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 都内スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った1歳児がもりもり食べてくれる 離乳食・幼児食レシピも投稿しています👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

「料理家」という働き方 Artist History