こどもそばめし【幼児食・取り分けレシピ】
投稿日2023/02/17
更新日2023/02/17
調理時間20分
野菜もたくさん入った美味しいそばめしです。 簡単にできる卵スープを合わせて、ぜひお召し上がりください。
材料3人分（子供1食分＋大人2食分）
- 焼きそば麺1玉
- ごはんこども茶碗2杯分
- キャベツ1/4玉
- もやし1袋
- しめじ1/2株
- シーフードミックス100g
- ごま油大さじ1
- 本みりん大さじ1
- 醤油麹小さじ2
- 中濃ソース小さじ2
- 付属の焼きそばソース1袋
作り方
ポイント
ごはんはさっと水洗いしてから加えるか、混ぜ合わせる前に鍋肌にごま油を少し垂らすと仕上がりのベタつきが防げます。
- 1
キャベツ、もやし、しめじを細かく切る。 焼きそば麺は袋の上から1cm角に切り分ける。 シーフードミックスは解凍しておく。
- 2
フライパンにごま油を引いて、キャベツ、もやし、しめじを炒める。
- 3
しんなりしたら焼きそば麺と解凍したシーフードミックスを加えて本みりんをまわしかけ、ざっと全体を混ぜる。 蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
- 4
焼きそば麺がほぐれたら、醤油麹と中濃ソースを加える。
- 5
全体に味が馴染んだら端に寄せてご飯を加え、炒め合わせる。
- 6
こどもごはんを取り分けてから、付属の焼きそばソース粉をかける。
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ