「そばめし」レシピ25選|食べる手が止まらない

「そばめし」レシピ25選|食べる手が止まらない
  • 投稿日2024/12/05

  • 更新日2024/12/05

焼きそばを細かく刻み、ご飯と一緒に炒めた「そばめし」。甘辛ソース味が食欲をそそりますよね。今回は、休日の簡単ランチにもぴったりなそばめしのレシピをご紹介します!
そばめし

1.そばめし

調理時間15

このレシピを書いたArtist

焼きそば一玉とご飯があれば、子供たちの「おなかすいたー」にすぐ応えられる簡単スピードメニューです。

材料

焼きそば、ごはん、豚切り落とし肉、キャベツ、にんじん、ねぎ、お好みソース、ウスターソース、醤油、半熟目玉焼き

作ってみた!

レビュー(7件)
  • 煌蓮mam
    煌蓮mam

    2025/10/25 21:21

    白米がフニャフニャだったのですが上手く仕上がりました💖全完食❣️美味しかったです♪
    煌蓮mamの作ってみた!投稿(そばめし)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/10/09 20:29

    今日はお買い物も行かず、冷蔵庫に食材が乏しくて…😅 有り物で、此方のレシピに助けられました😁 大人も大好き💓♥️❤なそばめし😍 主人は二人分をペロリとたいらげました😆 素敵レシピ有り難う😉💜
    とのちゃまの作ってみた!投稿(そばめし)
  • Sakippe
    Sakippe

    2026/05/04 13:30

    賞味期限間近のソース焼きそばが簡単に"そばめし"に大変身💖✨ ウスターソースとお好み焼きソースは我が家に常備してある調味料だし、隠し味に醤油を入れて、馴染みのある味だったからなのか…更に人参の食感が良いアクセントになって、美味しかったです😋💓 また、機会があれば作りたいと思います☺️👍
    Sakippeの作ってみた!投稿(そばめし)
神戸のソウルフード!そばめし

2.神戸のソウルフード!そばめし

調理時間15

このレシピを書いたArtist

地元神戸のソウルフードそばめし♪ 我が家の定番で休日のランチや お弁当にも登場しています◎ シンプルに豚バラとキャベツで作る そばめしはあと引くおいしさ! 一度食べるとやみつきになりますよ♡

材料

焼きそば、ご飯、豚バラ薄切り肉、キャベツ、ごま油、塩コショウ、ウスターソース、醤油、みりん、醤油、お好みでかつお節、青のり、紅生姜、小ネギ

作ってみた!

レビュー(8件)
  • まゆの
    まゆの

    2025/01/22 13:19

    主人とのランチに🤗💗 そば飯って、どろソースの濃いイメージだったけど、見た目と違ってコクがあるのにアッサリと美味しく頂きました~(*^⩊^*) トッピングは 紅しょうが、青のり、鰹節に揚げ玉のオールスターズ✨ この脇役達がイイ仕事するのよ~😆👍💕 主人も『美味しい!味が丁度イイ!』と、1.5人前をペロリ😋🍴✨
    まゆのの作ってみた!投稿(神戸のソウルフード!そばめし)
  • Nao★彡
    Nao★彡

    2025/06/24 22:50

    そばめしは色んなレシピを試してみましたが、こちらのレシピが作りやすく家族にも好評で、これまで何度も作ってます。ありがとうございます😊
    Nao★彡の作ってみた!投稿(神戸のソウルフード!そばめし)
  • kai&sou
    kai&sou

    2025/03/12 11:59

    朝ごはんの残りの白米があったので、息子のリクエストでランチに作りました。 青のりと紅生姜が苦手な息子なので、トッピングはネギのみに。 豚バラは高かったので、豚こま肉にしました。 「美味しかった〜」とペロリと2人分食べてしまいました(笑)
    kai&souの作ってみた!投稿(神戸のソウルフード!そばめし)
【5分de簡単】家族全員大絶賛!マジで旨い!絶品♪そばめし♪

3.【5分de簡単】家族全員大絶賛!マジで旨い!絶品♪そばめし♪

調理時間5

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中途半端に残った焼きそばの麺や野菜などを使ってめちゃくちゃ美味しいそばめしを作りました。 こんな美味しく作れるとは思ってなかったのでびっくりです(笑) 冷蔵庫に残っている食材で作れて切って炒めるだけの簡単レシピなので忙しい日やお弁当にもおすすめです。

材料

ご飯、焼きそばの麺、豚こま、砂糖、キャベツ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、かまぼこ、天かす、焼きそばソース(粉)、オイスターソース
野菜たっぷり!『オムそばめし』#休日#子供も喜ぶ

4.野菜たっぷり!『オムそばめし』#休日#子供も喜ぶ

調理時間25

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野菜たっぷりのそばめしをオムライス風に包みました^^ そばめしが大好きな我が家の子どもたちは、オムそばめしにするとさらに大喜び! 休日のお昼ごはんやお弁当にもぜひ♫ 2020.11 分量や材料など、より作りやすいものにレシピ改良しました^^

材料

焼きそば麺、ご飯(温かいもの)、豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、中濃ソース、醤油、塩、こしょう、卵、中濃ソース、マヨネーズ、かつお節、細ねぎ(小口切り)

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/12/02 15:47

    本日 お休みの🐭メタチューさんと💈お店の常連さんで同い年の日帰り温泉仲間さんのランチです。(写真✕2の量作りました) うちで待ち合わせらしく…外食するつもりだったところ「何か作れる?2人分…」と言われたので、面倒だけど『そばめしなら…』と😮‍💨 どうせ作るなら色味が寂しいから卵で包むオムそばめしにしてみました🎶 中途半端に残ってた🍚ご飯と焼きそばの麺が一気に消費できて良かった、良かった✨と思うことにしましょう😅
    ゆみの作ってみた!投稿(野菜たっぷり!『オムそばめし』#休日#子供も喜ぶ)
  • えり
    えり

    2021/07/26 20:46

    焼きそば麺、一袋はだいたい何グラムですか? ひき肉がないので、野菜炒めのみでやろうと思ってますが、その場合は、ひき肉の量の分、野菜を増した方が良いですか?
  • わかなな
    わかなな

    2021/02/27 15:09

    11人分の場合は何倍するべきでしょうか?
炊くだけそばめし!【1歳半〜幼児食】冷凍保存可能

5.炊くだけそばめし!【1歳半〜幼児食】冷凍保存可能

調理時間10

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大人用に作っていた炊飯器で作るそばめし(https://oceans-nadia.com/user/426641/recipe/426870)を、1歳8ヶ月の息子用にアレンジしました♪ 大人が食べるときには後からソースや紅生姜を足すと美味しいです😋 冷凍可能なので

材料

米、焼きそば麺、豚ひき肉、ベジタブルミックス、キャベツ、醤油麹、ソース、水
【炊飯器で炊くだけ】そばめし

6.【炊飯器で炊くだけ】そばめし

調理時間5(炊飯時間は除く)

このレシピを書いたArtist

夫絶賛♪夫のリクエストで在宅ワークの日のランチに作ってみました。お子さまにもおすすめです!!

材料

米、焼きそば、付属の粉ソース、豚バラ肉、キャベツ、中濃ソース、鶏ガラスープの素、塩、水、青のり・紅生姜

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 425232
    425232

    2021/12/06 07:40

    倍量で3人分をランチジャーでお弁当用に作りました。五合用の炊飯器で全てを倍量にしたら炊飯器が溢れんばかりに満杯になりました。 倍量の時はソースと水を多めにしたほうがいいみたいでチョット硬めでした。でも美味しい‼︎ みんな作って‼︎‼︎
    425232の作ってみた!投稿(【炊飯器で炊くだけ】そばめし)
  • 699822
    699822

    2022/03/26 15:12

    そばめし初めて作りました! 炊飯器で簡単に出来て美味しかったです✨
  • 425232
    425232

    2021/12/04 20:30

    レシピ通りの分量で作りました。メチャ簡単なのに本格的なそばめしで大好評でした。忙しい朝にランチジャーでお弁当も良さそうです。 我が家には欠かせない一品になりました。
ホットプレートで簡単!5分でできちゃう"そばめし"

7.ホットプレートで簡単!5分でできちゃう"そばめし"

調理時間5

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お休みの日に子供達と一緒に簡単に楽しくできる5分でできるホットプレートご飯です。 アツアツのままお召し上がりください!

材料

焼きそば麺、ご飯、キャベツ、豚こま肉、油、お好みソース、濃口ソース、鰹節、青のり、紅生姜(お好みで)
こどもそばめし【幼児食・取り分けレシピ】

8.こどもそばめし【幼児食・取り分けレシピ】

調理時間20

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野菜もたくさん入った美味しいそばめしです。 簡単にできる卵スープを合わせて、ぜひお召し上がりください。

材料

焼きそば麺、ごはん、キャベツ、もやし、しめじ、シーフードミックス、ごま油、本みりん、醤油麹、中濃ソース、付属の焼きそばソース
残ったゆでそばで作るそばめし

9.残ったゆでそばで作るそばめし

調理時間10

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残ったゆでそばをリメイクしてそばめしに! ついでに冷蔵庫に残った半端な野菜も消費。 ゆでそばで作るそばめしは、より和風テイストでしつこさが少なく食べやすいです♪

材料

ゆでそば、温かいごはん、豚こま肉、にんじん、ニラ、長ねぎ、鶏がらスープの素、ウスターソース、中濃ソース、醤油、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • クラ蔵
    クラ蔵

    2026/05/25 13:06

    醤油を加えるので風味が良く、キャベツ・玉ねぎなどでも手軽に美味しく作れる和風そばめしです。 焼きそば麺を使いました。 (*´ч`*) 🍽🌱⋆。
    クラ蔵の作ってみた!投稿(残ったゆでそばで作るそばめし)
『具だくさん!そばめし』味付け簡単☆子供も喜ぶ!

10.『具だくさん!そばめし』味付け簡単☆子供も喜ぶ!

調理時間10

このレシピを書いたArtist

小さい頃から大好きだった思い出のそばめし♫ 焼きそばにご飯を炒め合わせる我が家のそばめしは、キャベツとにんじん、豚肉もたっぷり具だくさん! 食べ応えがあって子どもたちにも大人気です♡ パパッと手軽な作りやすさが、休日のお昼ごはんやお弁当にもぴったり😊

材料

焼きそば麺、ご飯(温かいもの)、キャベツ、にんじん、豚バラ肉薄切り、中濃ソース、醤油、みりん、塩、こしょう、かつお節
BRUNOコンパクトホットプレートでそばめし

11.BRUNOコンパクトホットプレートでそばめし

調理時間10

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材料は前もって切っておいて、食卓に並べてから調理スタートです。そばめしは、「焼きそばとご飯を鉄板で炒めたソース味の焼き飯」です。神戸の下町B級グルメです

材料

ごはん、中華めん(ゆで)、合いびき肉、キャベツ、お好み焼ソース、しょう油、塩こしょう、青ねぎ、サラダ油、目玉焼き

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 川津由紀子Artist
    川津由紀子

    2015/09/17 19:57

    今日の夜ご飯につくりました~!青ネギがなく青海苔で代用。子どもも大人もペロリ!でした! ごちそうさまでしたぁ♡
    川津由紀子の作ってみた!投稿(BRUNOコンパクトホットプレートでそばめし)
【塩そば飯】激うま◎無限に食べられる!食べる手が止まらない!

12.【塩そば飯】激うま◎無限に食べられる!食べる手が止まらない!

調理時間5

このレシピを書いたArtist

【焼きそばレシピ】 お昼ご飯を作るのに焼きそばが2人分しかなく… かさ増しするべく考えたレシピですw ご飯をプラスする事で余りがちな焼きそばの粉を使い切る事が出来ます。 隠し味に醤油を入れる事で更に旨味が増します。 実は適当に作ったのにw めっっっちゃ美味しかったのでw 投稿してしまいましたw 無限に食べれます!!w

材料

焼きそばの麺、温かいご飯、豚バラスライス、長ネギ、酒、焼きそばの粉(塩味)、醤油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/05/21 11:10

    昨日は、🐶愛犬の調子が悪く動物病院へ連れて行ってたのもあり、晩御飯を簡単に…と思って塩焼きそばを買っていたのですが、家族の不平不満が出そうなので、急遽、そばめしに…あとは、即席スープとサラダ的なものがあれば文句言われないだろうと作りました💦 食べてビックリ✨いつものソース味じゃない塩味に皆、大満足でした😄 美味しいレシピ有難うございました😊✨ そばめしをリクエストされたら、ソースか塩か聞いてから作ることになりそうです😄
    ゆみの作ってみた!投稿(【塩そば飯】激うま◎無限に食べられる!食べる手が止まらない!)
辛ラーメンdeそば飯

13.辛ラーメンdeそば飯

調理時間15

このレシピを書いたArtist

大人気の辛ラーメンをご飯と混ぜてそば飯に✨ 簡単時短レシピです。 ・辛いもの好きな方は是非! ・辛いの苦手な方はチーズたっぷり入れてまろやかにして下さい☺️ ・濃厚でめちゃくちゃ美味しいです✨

材料

辛ラーメン、お湯、白米、卵、小ネギ、韓国海苔、ごま油、ピザ用チーズ、刻みのり

作ってみた!

レビュー(1件)
  • まゆの
    まゆの

    2024/11/01 12:19

    主人とのランチにフライパンで作ってみました😋🍴💕 辛いのが苦手な主人なので、辛ラーメンを使う事は内緒シ━━━ッd((ˊ皿ˋ ;) 辛いけど美味しい✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。と、喜んで半分以上食べてました✌🏻いつも少食なんだけどね~‪💧‬やっぱ麺だと食い付きが違うわ(笑) 端っこのチーズが溶けて、おこげになった部分がカリカリで美味しい❤ ただね~チャッチャとコレだけ作ったので 他にもオカズ欲しかったな~!と、言われちゃいました(´>∀<`)ゝ確かに……
    まゆのの作ってみた!投稿(辛ラーメンdeそば飯)
簡単・うまい・大満足【そばめし】

14.簡単・うまい・大満足【そばめし】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

いつも焼きそばばかりなので、別の食べ方したいなって時に作ったのが、このそばめし。 材料もシンプルで簡単に作れます♪ 悩みがちな休日のランチ、忙しい日疲れている日のお助けレシピに。

材料

豚ひき肉、焼きそば麺、キャベツ、ウスターソース、添付のソース、塩こしょう、ごはん
【炊飯器レシピ】簡単♡味付け2つ♡スイッチ1つでそば飯♡

15.【炊飯器レシピ】簡単♡味付け2つ♡スイッチ1つでそば飯♡

調理時間5(炊飯の時間は入っていません。)

このレシピを書いたArtist

忙しい日や帰って来るのが遅くなった日…などなど 疲れてる日や楽したい時などの食事にぴったしなレシピです♡ 味付けも2つしか使わないし 材料さえお好みの大きさに切れば後は炊飯器に入れてくだけ♡ あっ お米をとぐ手間はありますが(笑) 炒めてない分ヘルシーだし 野菜の水分で炊く部分もあるので炒めて作るより旨味を感じられるレシピです♡

材料

お米、焼きそばの麺、キャベツ、人参、豚肉、小ねぎ、天かす、めんつゆ、焼きそばの粉末ソース
【本場のそばめし】ウスターソースだけで絶品!秘伝のレシピ

16.【本場のそばめし】ウスターソースだけで絶品!秘伝のレシピ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

神戸のB級グルメ・そばめしのレシピです。味付けはウスターソースだけですが、たまねぎの旨味をしっかりと引き出すことで、驚くほど美味しく仕上がります。ソースの美味しさを存分に楽しむ神戸本場の秘伝のレシピです。

材料

焼きそば用麺、豚肉、玉ねぎ、ご飯、ウスターソース、塩コショウ、クローブパウダー
そばめし 目玉焼きのっけ

17.そばめし 目玉焼きのっけ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

焼きそばの麺が1袋残っている…そんな時によく作るそばめし。 きれいに仕上げた目玉焼きをのっけて…いただきます♪ 黄身がきれいに仕上がる目玉焼きの作り方のポイントもお伝えします。

材料

豚薄切り肉、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ごはん、焼きそばの麺、サラダ油、卵、ソース

作ってみた!

レビュー(2件)
  • クラ蔵
    クラ蔵

    2025/08/15 13:56

    具材・麺・ご飯を混ぜて炒めるだけの簡単レシピで美味しいそばめしです。 あおさをトッピングしました。  - ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́- 🐷🍳☘ ̖́-
    クラ蔵の作ってみた!投稿(そばめし 目玉焼きのっけ)
  • クラ蔵
    クラ蔵

    2025/04/22 12:11

    具材・麺・ご飯を混ぜ炒めるだけの簡単レシピで美味しいそばめしです。 焼きたけのこ・あおさをトッピングしました。  - ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́-🐷🍳☘ ̖́-
    クラ蔵の作ってみた!投稿(そばめし 目玉焼きのっけ)
そばめし

18.そばめし

調理時間15

このレシピを書いたArtist

兵庫のローカルフード(B級グルメ)のそばめしです。 味付けはソースの味に左右されるので、お好みのソースをお使いください。 

材料

ご飯、中華そば(ゆで)、豚こま切れ肉、万能ねぎ、ガーリックソルト、ソース、醤油、卵、サラダ油
即席めんで作るそばめし

19.即席めんで作るそばめし

調理時間20

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山ごはん食材の定番、インスタントラーメンをB級グルメで有名なそばめしにアレンジしました。

材料

醬油ラーメン(袋麺)、塩むすび、豚こま切れ肉、キャベツや人参等お好みの野菜、中濃ソース、塩・こしょう、お湯、ごま油、マヨネーズ、青のり
【食べ盛りも大満足!】オイスターソースで「絶品そばめし」

20.【食べ盛りも大満足!】オイスターソースで「絶品そばめし」

調理時間30

このレシピを書いたArtist

「そばめし」というと、お祭りの屋台で食べるイメージだったのですが、お家で美味しく作れるといいな!と思って作ったのがきっかけでした。 麺とごはんでボリューム満点なそばめしをオイスターソースで少しあっさりめに作れるお気に入りのレシピ。 休日のお昼にもおすすめなのでぜひ作ってみていただけると嬉しいです。

材料

焼きそば麺、ごはん、豚バラ肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ごま油、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒、醤油
我が家のB級グルメ★【肉なしレンチンそばめし】

21.我が家のB級グルメ★【肉なしレンチンそばめし】

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

◉夏の縁日でお馴染みのお好み焼きや焼きそばなどは、食欲をそそり、食べたくなりますよね。 ・使った時に半端に残ってしまっている天かすや青のりなども捨てずに使い切らないと勿体ない。 ・そばやご飯があれば残り野菜を寄せ集めて2人分になる“そばめし”です。 ・肉も使わずちくわを入れてレンジで簡単!我が家のB級グルメ!!また作りたくなるレシピです。

材料

焼きそば、焼きそばに添付されているソース、ご飯、醤油、キャベツ、にんじん、ピーマン、ちくわ、小エビ(素干し)、米油、天かす・紅生姜・青のり

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/01/19 04:31

    肉なしレンチンそばメシ🧡🍚🥬🥕🍄‍🟫🧄🐟🩶💚💫✨ そばメシ🍚、ソウルフードや〜💪、大阪育ちやねんけど、神戸出身〜💖😽💕💫✨ シャキシャキキャベツ🥬に、にんじん🥕、ちくわ🧡と、香ばしい干しエビ🦐に、➕椎茸🍄‍🟫と、刻みにんにく🧄と、黒胡椒🩶も、焼きそば🧡と、ごはん🍚が絡んで、魚粉🐟の香ばしさに、青のり💚と、天かす🧡で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 粉付きのに焼きそば🧡はスーパーあらへんし行かへんから粉付きなくて、代わりに魚粉🐟を入れて、焼きそばソースはオリジナルで、にんにく🧄大好きで、なんでも入れたがり〜笑、ちあきさん🩵スゴい、ピーマン🫑種もって、SDG'sだけやなく、種にも栄養あって、コレ💛なら種気にならへんし〜💜🥳💫✨✨ 昨日の夜も親戚らと外食やったし、ここんとこ夜、外食続きで麺食べたなる〜で、めっちゃ美味しくて、しかもレンチン💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ ちあきさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(我が家のB級グルメ★【肉なしレンチンそばめし】)
牛肉で作る焼きそば寄りな「そば飯」

22.牛肉で作る焼きそば寄りな「そば飯」

調理時間15

このレシピを書いたArtist

そば飯、ご飯が少し余って焼きそば麺がある時に作るイメージですが 最近はあえて「そば飯」を作ることも多いんです。 ある程度、冷めても美味しく食べれるとお酒の肴にいいんですよねえ(笑) 今回もソース味なんですがキャベツの代わりに玉ねぎを使い 塩、胡椒をきかせて焼き飯風に作ってみました。

材料

焼きそば麺、ご飯、牛肉切り落とし、玉ねぎ、蒲鉾(ピンク)、刻み葱、塩、胡椒、中濃ソース
うま味たっぷりそばめし

23.うま味たっぷりそばめし

調理時間15

このレシピを書いたArtist

とっても香ばしく、おぼろ昆布のうま味がしっかり効いて、食べごたえのあるうま味そばめしです。

材料

油(オリーブオイル使用)、豚バラ肉(細かく切る)、焼きそば麺、温かいご飯、キャベツ(粗みじん切り)、ピーマン(粗みじん切り)、がごめ昆布おぼろふりかけ、お好みソース、塩こしょう
火を使わない 超簡単そばめし

24.火を使わない 超簡単そばめし

調理時間45(炊飯器の機能により調理時間が変わります)

このレシピを書いたArtist

ジュージューと焼いて作る「そばめし」が炊飯器で作れるのかを試してみました。 結果、美味しく出来上がり、暑い思いをせずに子どもにも好評でした。

材料

米、焼きそばソース、豚肉、キャベツ、中華そば、青のり、紅生姜
うなぎのそばめし

25.うなぎのそばめし

調理時間15

このレシピを書いたArtist

少し残ったうなぎをリメイク! 高くてひとり1尾は手が出ない時の節約レシピに。

材料

うなぎ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、油、砂糖、醤油、たまご、雑穀ごはん、焼きそばの麺

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