『野菜たっぷり!思い出のそばめし』#簡単#子供が喜ぶ

15

2019.11.18

分類主食

調理時間: 15分

ID 382562

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

小さい頃によく食べた懐かしいそばめし。
焼きそばとご飯を合わせ、甘めのソース味で仕上げます^^
野菜たっぷり、手軽に作りやすいので、休日のお昼ごはんやお弁当にも大活躍!


※2020.11 レシピ改良しました^^

    材料3人分
    焼きそば麺 1袋
    ご飯(温かいもの) 300g(茶碗2杯分)
    キャベツ 150g(3枚)
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    にんじん 1/5本(40g)
    豚バラ肉薄切り 100g
    A
    中濃ソース 大さじ5
    A
    醤油 大さじ1/2
    B
    小さじ1/4
    B
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ▪️焼きそばにソース味をつけてから、ご飯と合わせて炒めます。
    1. ▪️焼きそば麺は小さめに刻む。

      ▪️キャベツは小さめのざく切りにする。

      ▪️玉ねぎは1㎝角に切る。

      ▪️にんじんはみじん切りにする。

      ▪️豚バラ肉薄切りは2㎝幅に切る。
    2. フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、豚肉を炒めたら少々の塩(分量外)をふる。玉ねぎとにんじん、キャベツの順に加えてしんなりするまで炒める。
    3. 焼きそば麺を加えて炒め、A

      中濃ソース 大さじ5、醤油 大さじ1/2

      も加えてよく炒める。
    4. ご飯(温かいもの)を加え、炒め合わせる。B

      塩 小さじ1/4、こしょう 少々

      で味をととのえる。
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