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小さい頃から大好きだった思い出のそばめし♫ 焼きそばにご飯を炒め合わせる我が家のそばめしは、キャベツとにんじん、豚肉もたっぷり具だくさん! 食べ応えがあって子どもたちにも大人気です♡ パパッと手軽な作りやすさが、休日のお昼ごはんやお弁当にもぴったり😊
☑︎豚バラ肉から脂が出るので、敷き油は不要です!豚こまなど脂身の少ない部位を使用する場合は、油を適宜足してください。 ☑︎仕上げのかつお節はお好みで♪青のりもあるとさらに美味しいです!
・焼きそば麺は小さめに刻む。 ・キャベツはやや小さめのざく切りにする。 ・にんじんは細切りにする。 ・豚バラ肉薄切りは3㎝幅に切る。
フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。にんじんとキャベツを加えてしんなりするまで炒める。
焼きそば麺を加えて炒め、A 中濃ソース大さじ3、醤油、みりん各大さじ1/2を加えてよく炒める。さらにご飯(温かいもの)を加えて炒め合わせ、B 塩ふたつまみ程、こしょう少々で味を整える。器に盛り付け、お好みでかつお節をのせる。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。