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そばめし

15

2016.08.09

分類主食

調理時間: 15分

ID141708

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

兵庫のローカルフード(B級グルメ)のそばめしです。 味付けはソースの味に左右されるので、お好みのソースをお使いください。 

炒め物 ブランチ ローカルフード ヘルシー 夏休み B級グルメ 子供 簡単 アイデア料理

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材料2人分
ご飯 140g
中華そば(ゆで) 1人前
豚こま切れ肉 30g
万能ねぎ 3本
ガーリックソルト 小さじ1/2
ソース 大さじ3
醤油 大さじ1
2個
サラダ油 適量
作り方
Point!
豚こま切れ肉の代わりにミンチを使ったり、お野菜を多く取り入れたい場合は、キャベツを1.5cm角に刻んで入れるのもおすすめです。 目玉焼きはお好みでどうぞ。
  1. ご飯は電子レンジで、あらかじめ温めておきます。
    中華そばは1cm弱に刻み、豚こま切れ肉も粗みじん切りにしておきます。
    万能ねぎは、小口切りにします。
  2. フライパンにサラダ油を入れて目玉焼きを作ります。
  3. フライパンにサラダ油を入れて中華そばを炒め、パラパラにほぐれたら、豚こま切れ肉・ご飯・万能ねぎの半分を炒めます。
    (フライパンを2個使って同時進行すると良いです)
  4. 全体が万遍なく混ざったら、ガーリックソルト・ソース・醤油で調味します。
    器にもりつけ、目玉焼きをそえたら、万能ねぎの残りを散らします。
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