【食べ盛りも大満足！】オイスターソースで「絶品そばめし」
投稿日2024/05/14
更新日2024/05/14
調理時間30分
「そばめし」というと、お祭りの屋台で食べるイメージだったのですが、お家で美味しく作れるといいな！と思って作ったのがきっかけでした。 麺とごはんでボリューム満点なそばめしをオイスターソースで少しあっさりめに作れるお気に入りのレシピ。 休日のお昼にもおすすめなのでぜひ作ってみていただけると嬉しいです。
材料1人分
- 焼きそば麺1玉
- ごはん150g
- 豚バラ肉100g
- キャベツ80g
- にんじん30g
- 玉ねぎ30g
- ごま油大さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 酒大さじ1/2
- 醤油大さじ1/2
作り方
ポイント
お皿に盛って、半熟の目玉焼きをのせるのもおすすめです。
- 準
玉ねぎ、キャベツ、にんじんをみじん切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。焼きそば麺も食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンにごま油をひき、野菜と豚バラ肉を炒める。
- 2
お肉の色が変わったら焼きそば麺を加え、麺をほぐしながら全体を炒める。
- 3
塩、こしょう、鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒、醤油を加え全体を炒める。ごはんを加え全体を炒める。
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
