【本場のそばめし】ウスターソースだけで絶品！秘伝のレシピ

• 15分

材料2人分

• 焼きそば用麺
  2玉
• 豚肉
  150ｇ
• 玉ねぎ
  半分
• ご飯
  2膳
• ウスターソース
  大さじ5
• 塩コショウ
  適量
• クローブパウダー
  小さじ1/4(省略可)

作り方

• 下準備
  玉ねぎを薄切りにする。豚肉をひと口大に切る。焼きそば用麺は2センチ程度に切る。

  
• 1

  フライパンにたっぷりと油をひき、玉ねぎを炒める。玉ねぎはきつね色になるまで炒め甘みを引き出していく。

  
• 2

  豚肉を加え、炒める。

  
• 3

  豚肉に火が通ったら、クローブパウダーをさっと混ぜ合わせる。

  
• 4

  焼きそば用麺を加える。ウスターソースのうち大さじ2を加え麺をほぐしながら炒めていく。

  
• 5

  ご飯を加える。ご飯をほぐしながら炒め合わせていく。

  
• 6

  ウスターソースの残りの大さじ3を加え炒める。塩コショウで味を調える。

  

ポイント

◆たっぷりの油で玉ねぎをきつね色になるまで炒めるのがポイントです ◆今回の「ちょい足しスパイス」はクローブです。クローブを足すことでソースにさらに深みが出ます。スーパーでも購入可能なのでぜひチャレンジしてみてください。

作ってみた！

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