うま味たっぷりそばめし

15

2017.03.24

分類主食

調理時間: 15分

ID 147927

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

とっても香ばしく、おぼろ昆布のうま味がしっかり効いて、食べごたえのあるうま味そばめしです。

    材料2人分(食べ盛りの子供さんでしたら、1人分になるかと思います。)
    油(オリーブオイル使用) 大さじ1
    豚バラ肉(細かく切る) 100g
    焼きそば麺 1袋
    温かいご飯 200g
    キャベツ(粗みじん切り) 100g
    ピーマン(粗みじん切り) 2個
    A
    がごめ昆布おぼろふりかけ 大さじ1
    A
    お好みソース 適量
    塩こしょう 各少量
    作り方
    Point!
    ・フライパンに油をひいたら、しっかり温めてから調理して下さい。フライパンと油が温まっていないと焦げ付きの原因になります。
    ・ソースを加えたら水分を飛ばすように、しっかり炒めると香ばしくなります。
    1. フライパンを強火にかけ温まったら弱火にして、おぼろ昆布を広げるようにしておき、時々菜箸で炒めながら1分加熱する。
      ボウルに取り出し、手で揉みながらパラパラにする。
    2. 焼きそば麺は袋から出し包丁で細かく切り袋へ戻し、600wで1分レンジ加熱する。野菜、豚バラ肉を切る。
    3. フライパンに油をひき強火にかけ、豚バラ肉を炒め色が変わったら焼きそば麺と温かいご飯を加え、ほぐしながら炒める。
    4. キャベツ、ピーマンを加え、キャベツがしんなりするまで炒め、A

      がごめ昆布おぼろふりかけ 大さじ1、お好みソース 適量

      を加えソースがなじむまで炒め、塩こしょうで味を整える。
    5. お好みで目玉焼きを添えると、また違った味わいが楽しめます。
    9 36
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「そばめし 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。