Name: そばめし
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 焼きそば 一玉; ごはん 300g(約1合); 豚切り落とし肉 80g; キャベツ 1～2枚(50g); にんじん 40g; ねぎ 30g; お好みソース 大さじ3; ウスターソース 大さじ1.5; 醤油 小さじ1/2; 半熟目玉焼き 2個(お好みで)

2017.02.08

分類主食

調理時間： 15分

ID 146272

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

焼きそば一玉とご飯があれば、子供たちの「おなかすいたー」にすぐ応えられる簡単スピードメニューです。

材料2人分

	焼きそば	一玉
	ごはん	300g(約1合)
	豚切り落とし肉	80g
	キャベツ	1～2枚(50g)
	にんじん	40g
	ねぎ	30g
	お好みソース	大さじ3
	ウスターソース	大さじ1.5
	醤油	小さじ1/2
	半熟目玉焼き	2個(お好みで)

作り方

Point!

食材をすべて同じような大きさになるようにカットします。

にんじんは2センチ長さのマッチ棒サイズにカット。
キャベツも同じくらいの長さになるよう、千切りにする。
ねぎは小口切りにする。
豚切り落とし肉はほかの食材と同じ大きさになるよう、2センチ角くらいにカットする。
焼きそばはレンジで600w40秒加熱して、袋に入れたまま菜箸をあてて約2センチ幅ずつに麺を切る。方向を変えて同じように菜箸で切る。
フライパンに油を入れて熱し、豚肉を炒める。
肉の色が変わったら野菜を入れて全体に油が回るまで炒める。
焼きそばとご飯を加えて、ごはんの塊をほぐすようにしっかりと混ぜる。
調味料(お好みソース・ウスターソース・醤油)をすべて加えて均一になるよう混ぜる。
お好みで半熟目玉焼きをのせてどうぞ。

コメント・感想 Comment

199916 さん
2021.05.07 13:51

焼きそばソースでも大丈夫ですか？

野島ゆきえさん
2021.05.10 11:02:15

199916さん　コメントありがとうございます。大丈夫です。お好みソースは甘めなので、焼きそばソースにするのであれば、ウスターソースはなしにするか減らしてみてください。その分、焼きそばソースの量は増やすなどお好みで調整してみてくださいね。

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