そばめし

15

2017.02.08

分類主食

調理時間: 15分

ID 146272

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

焼きそば一玉とご飯があれば、子供たちの「おなかすいたー」にすぐ応えられる簡単スピードメニューです。

    材料2人分
    焼きそば 一玉
    ごはん 300g(約1合)
    豚切り落とし肉 80g
    キャベツ 1~2枚(50g)
    にんじん 40g
    ねぎ 30g
    お好みソース 大さじ3
    ウスターソース 大さじ1.5
    醤油 小さじ1/2
    半熟目玉焼き 2個(お好みで)
    作り方
    Point!
    食材をすべて同じような大きさになるようにカットします。
    1. にんじんは2センチ長さのマッチ棒サイズにカット。
      キャベツも同じくらいの長さになるよう、千切りにする。
      ねぎは小口切りにする。
      豚切り落とし肉はほかの食材と同じ大きさになるよう、2センチ角くらいにカットする。
    2. 焼きそばはレンジで600w40秒加熱して、袋に入れたまま菜箸をあてて約2センチ幅ずつに麺を切る。方向を変えて同じように菜箸で切る。
    3. フライパンに油を入れて熱し、豚肉を炒める。
      肉の色が変わったら野菜を入れて全体に油が回るまで炒める。
    4. 焼きそばとご飯を加えて、ごはんの塊をほぐすようにしっかりと混ぜる。
      調味料(お好みソース・ウスターソース・醤油)をすべて加えて均一になるよう混ぜる。
    5. お好みで半熟目玉焼きをのせてどうぞ。
    88 602
    コメント・感想 Comment
    199916 さん
    2021.05.07 13:51

    焼きそばソースでも大丈夫ですか?

    野島ゆきえ
    野島ゆきえ さん
    2021.05.10 11:02:15

    199916さん コメントありがとうございます。大丈夫です。お好みソースは甘めなので、焼きそばソースにするのであれば、ウスターソースはなしにするか減らしてみてください。その分、焼きそばソースの量は増やすなどお好みで調整してみてくださいね。

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