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焼きそば一玉とご飯があれば、子供たちの「おなかすいたー」にすぐ応えられる簡単スピードメニューです。
食材をすべて同じような大きさになるようにカットします。
にんじんは2センチ長さのマッチ棒サイズにカット。 キャベツも同じくらいの長さになるよう、千切りにする。 ねぎは小口切りにする。 豚切り落とし肉はほかの食材と同じ大きさになるよう、2センチ角くらいにカットする。
焼きそばはレンジで600w40秒加熱して、袋に入れたまま菜箸をあてて約2センチ幅ずつに麺を切る。方向を変えて同じように菜箸で切る。
フライパンに油を入れて熱し、豚肉を炒める。 肉の色が変わったら野菜を入れて全体に油が回るまで炒める。
焼きそばとご飯を加えて、ごはんの塊をほぐすようにしっかりと混ぜる。 調味料(お好みソース・ウスターソース・醤油)をすべて加えて均一になるよう混ぜる。
お好みで半熟目玉焼きをのせてどうぞ。
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2023/05/22 07:24
2021/05/07 13:51
野島ゆきえ
フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/