そばめし

にんじんは2センチ長さのマッチ棒サイズにカット。 キャベツも同じくらいの長さになるよう、千切りにする。 ねぎは小口切りにする。 豚切り落とし肉はほかの食材と同じ大きさになるよう、2センチ角くらいにカットする。

焼きそばはレンジで600w40秒加熱して、袋に入れたまま菜箸をあてて約2センチ幅ずつに麺を切る。方向を変えて同じように菜箸で切る。

フライパンに油を入れて熱し、豚肉を炒める。 肉の色が変わったら野菜を入れて全体に油が回るまで炒める。

焼きそばとご飯を加えて、ごはんの塊をほぐすようにしっかりと混ぜる。 調味料(お好みソース・ウスターソース・醤油)をすべて加えて均一になるよう混ぜる。

お好みで半熟目玉焼きをのせてどうぞ。