混ぜて冷凍するだけ♪カッサータ
投稿日2022/11/28
更新日2022/11/28
調理時間10分(冷凍時間を除く)
簡単＆お洒落に作れる、イタリア発祥のチーズアイスケーキです。 ドライフルーツとピスタチオでカラフルな断面が可愛い♡ 普段のおやつにも、おもてなしにもぴったりです♪ 色合い華やかなのでこれからのクリスマスシーズンのデザートにもおすすめです。 ⭐︎おあじはいかが12月号で紹介したレシピです！
材料（18cmパウンド型）
- クリームチーズ200g
- 砂糖60g
- ドライフルーツミックス60g
- ピスタチオ30g
- 生クリーム200ml
作り方
ポイント
クリームチーズを柔らかくして、最後を均一に混ぜれば失敗なし！ 味見をしてお砂糖の量はお好みで調整下さい。 切り口ごとに違う断面の表情をお楽しみください♪
- 準
クリームチーズを常温に戻して柔らかくしておく。
- 1
クリームチーズ・砂糖をボウルに入れ、ゴムベラでやわらかく練る。 ドライフルーツミックス・ピスタチオも加えて混ぜる。
- 2
別のボウルで生クリームをふんわりと泡立てる。
- 3
泡立てた生クリームを数回に分けながら、1のボウルに加え均一に混ぜる。
- 4
シート又はラップを敷いた型に入れて冷凍庫で冷やし固め、切り分けていただく。
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作ってみた!
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- Artist
Yuri
お菓子研究家
- 食品衛生責任者
美味しく可愛くヘルシーに♡をモットーに日々スイーツ研究しているお菓子研究家。 6歳と1歳の母なので子供に安心して食べさせられるような素材で作るお菓子や、スイーツが好きな大人でも罪悪感なく食べたくなる身体に優しいスイーツ・簡単に作れるレシピを考えています(๑˃̵ᴗ˂̵) ギルトフリーなのに、やみつきになる美味しさ♪ 簡単なのに、ちょっと凝って見えるものやカフェ気分になれるメニューを。 私のこだわりの詰まったレシピを沢山の方へシェア出来たら、誰かの食卓に笑顔が生まれるお手伝いが出来たら幸せです。 少しでもわかりやすくお伝えできるよう 工程写真付きのレシピを心がけています…♡ Instagram▶︎@yuri_lavie_enrose ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 活動実績 ◆Amazon prime videoで配信中の『ベイクオフ・ジャパン』シーズン1出演 ◆番組公式レシピ本『ベイクオフ・ジャパン』絶品お菓子にてレシピ多数掲載 ◆麻布十番のコーヒーショップにてスイーツ監修、レシピ考案・開発 ◆料理情報誌『おあじはいかが』レシピ掲載 ◆Nadia magazine vol.9 『今注目すべき料理家5人』に掲載・レシピ掲載 ◆サーモス様Webメディア出演・レシピ掲載 ◆その他企業様タイアップ・レシピ開発多数 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧
