レンジで簡単♪キラキラ紫陽花ゼリー
投稿日2023/06/06
更新日2023/06/06
調理時間15分(冷やし時間除く)
電子レンジで混ぜて冷やすだけ！ 火も使わず簡単にできる、天然色素のキラキラ紫陽花ゼリーです♪ ミルクプリンとはちみつレモン味の2色のゼリーで雨の多い季節も涼しげスイーツで爽やかに(^^) バタフライピーの色素はブルーなのですが レモン果汁を入れると色が変わるので、実験気分で子供も喜びます♪ 今回はKALDIのバタフライピーシロップを使用しました。その他商品でも作れますので、バタフライピーのシロップを見つけたらぜひ作ってみて下さい⭐︎
材料（約120mlのカップ約4個分）
- 【紫陽花ゼリー】
- 水200ml
- 粉ゼラチン5g
- バタフライピーシロップ35g
- レモン果汁8g
- はちみつ8g
- 【簡単ミルクプリン】
- 牛乳200ml
- 粉ゼラチン3.5g
- 砂糖30g
作り方
ポイント
⭐︎粉ゼラチンはしっかりふやかして、しっかり溶かすのがポイント！ ⭐︎トップに乗せるゼリーは、手でちぎるか小さいスプーンで崩すようにしながら少しずつ乗せることで、鉱石のようなキラキラ感が出ます⭐︎
- 1
【紫陽花ゼリー】 水大さじ1と1/2（分量外）に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかす。
- 2
水半量(100g)を耐熱容器に入れ電子レンジ600Wで1分程温める。 １のゼラチンを入れ混ぜ、完全に溶かす。
- 3
２に残りの水(100g)・バタフライピーシロップを入れて混ぜ、全体の半量を別の器に移す。
- 4
片方にレモン果汁・はちみつを加え混ぜて色を変え、それぞれ器ごとよく冷やし固める。 ★写真の様に下のゼリーを二層にする場合は一部をグラスにも入れて冷やしておく。
- 5
【簡単ミルクプリン】 水大さじ1（分量外）に粉ゼラチンをふり入れふやかす。
- 6
牛乳半量(100g)・砂糖を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分程温めて混ぜ(ふちがフツフツとするまで)、ゼラチンを入れ混ぜ完全に溶かす。
- 7
残りの牛乳(100g)を加え混ぜ、粗熱が取れたらグラスに入れ冷蔵庫で冷やし固める。
- 8
ミルクプリンが固まったら、冷やしておいた2色の紫陽花ゼリーを崩しながら盛り付ける。 ★最後にトップに乗せる分は、手でちぎるか小さいスプーンで崩すようにしながら少しずつ乗せることで、鉱石のようなキラキラ感が出ます⭐︎
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Yuri
お菓子研究家
- 食品衛生責任者
美味しく可愛くヘルシーに♡をモットーに日々スイーツ研究しているお菓子研究家。 幼児の母なので子供に安心して食べさせられるような素材で作るお菓子や、スイーツが好きな大人でも罪悪感なく食べたくなる身体に優しいスイーツ・簡単に作れるレシピを考えています(๑˃̵ᴗ˂̵) ギルトフリーなのに、やみつきになる美味しさ♪ 簡単なのに、ちょっと凝って見えるものやカフェ気分になれるメニューを。 私のこだわりの詰まったレシピを沢山の方へシェア出来たら、誰かの食卓に笑顔が生まれるお手伝いが出来たら幸せです。 少しでもわかりやすくお伝えできるよう 工程写真付きのレシピを心がけています…♡ Instagram▶︎@yuri_lavie_enrose ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 活動実績 ◆Amazon prime videoで配信中の『ベイクオフ・ジャパン』シーズン1出演 ◆番組公式レシピ本『ベイクオフ・ジャパン』絶品お菓子にてレシピ多数掲載 ◆麻布十番のコーヒーショップにてスイーツ監修、レシピ考案・開発 ◆料理情報誌『おあじはいかが』レシピ掲載 ◆Nadia magazine vol.9 『今注目すべき料理家5人』に掲載・レシピ掲載 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧