Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. つゆだく!甘辛♡豚たまキャベツ【#簡単#時短#節約】

    つゆだく!甘辛♡豚たまキャベツ【#簡単#時短#節約】 4分前

    309人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 香ばしおかかde無限ピーマン【#作り置き#レンジ#お弁当】

    香ばしおかかde無限ピーマン【#作り置き#レンジ#お弁当】 9分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 男子の胃袋鷲づかみ♡『キャベツとむね肉のオイマヨ炒め』

    男子の胃袋鷲づかみ♡『キャベツとむね肉のオイマヨ炒め』 35分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 鶏肉となすの甘辛照り煮【#簡単#お弁当#作り置き】

    鶏肉となすの甘辛照り煮【#簡単#お弁当#作り置き】 37分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. きゅうりの生ハム巻き

    きゅうりの生ハム巻き 2時間前

    きゅうり酢トックのレシピ 見れません 教えてください

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

メレンゲで作る手作りレモンソルベ♫

15
シャーベットの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.11.07

分類デザート

調理時間: 15分(冷凍時間は除く)

ID368179

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍生活アドバイザー

卵白をあわ立てたメレンゲを使ったレモンソルベです。生クリームや牛乳などの乳製品不使用。メレンゲを使うことで乳製品がなくても、なめらかな食感のアイスができあがります。レモンベースでさっぱりと仕上げました。

シャーベット ひんやりスイーツ 冷凍 冷凍保存 レモン果汁 グラニテ アイス レモン ひんやりデザート ソルベ レモン汁 シャーベット レモンシロップ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
A
130ml
A
グラニュー糖 50g
レモン汁 大さじ2
卵白 1個分(Mサイズ)
B
ひとつまみ
B
グラニュー糖 6g
作り方
Point!
卵白をできるだけしっかりあわ立てて、きめの細かいメレンゲに仕上げるのがポイントです。
  1. レモン汁はレモンから絞るか、市販のレモン汁を使用する。
  2. 鍋にA

    水 130ml、グラニュー糖 50g

    を入れて中火にかけ、グラニュー糖を溶かす。火からおろしてレモン汁を加える。これをボウルに移し、冷蔵庫へ入れて10℃以下になるまで冷やす。
  3. ボウルに卵白を入れて、B

    塩 ひとつまみ、グラニュー糖 6g

    を加えて、角が立つまでしっかり泡立てる(ミキサーのスピードは強)。
  4. ここに冷やしておいた1を加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
  5. 冷凍用保存袋に入れて、冷凍庫で凍らせる。
  6. 冷凍庫から取り出し、袋の上から手でもみほぐす。
  7. ボウルに移し、木ベラでざっくり崩す。
  8. 器に盛り付けて完成!
0 23
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  2. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  3. PR 【PR】手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」
    ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」 この特集を読む
  5. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  8. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  9. PR 【PR】フレッシュな気持ちで迎える4月
    フレッシュな気持ちで迎える4月 この特集を読む
  10. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  11. PR 【PR】だしの優しい風味を活かして。「京風割烹白だし」のレシピ集
    だしの優しい風味を活かして。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  12. PR 【PR】練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず
    練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

レモンシロップ×レモンシロップ (4) ひんやりスイーツ×飲むショートケーキ (3) ひんやりデザート×大人のデザート (3) アイス×野菜 (3) グラニテ×ミント (3) シャーベット×豆乳 (3) ソルベ×簡単 (3) レモン×麺つゆ (3) レモン果汁×夏休み (3) レモン汁×顆粒鶏がらスープの素 (3) 冷凍×黒糖 (3) 冷凍保存×鶏肉料理 (3)
もっと見る

「冷凍保存 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents