副菜
【冷凍野菜】冷凍ほうれん草の簡単オリーブオイルソテー
投稿日2023/07/01
更新日2024/03/28
調理時間5分
市販の冷凍ほうれん草は旬の時期に、鮮度の高い状態で産地で急速凍結しています。ほうれん草そのものの甘さがしっかりあります。そのため、冷凍ほうれん草はオリーブオイルで炒めるだけでも甘さがあっておいしいです。さらに油と一緒に炒めることで脂溶性ビタミンやβカロテンなどの栄養素の吸収アップも期待できます。簡単かつおいしいので、冷凍ほうれん草はオリーブオイルだけで炒めるのがおすすめです。
材料4人分（分量を半分、または１／４にして調理してもOK）
- 冷凍ほうれん草200ｇ(市販品)
- オリーブオイル小さじ２
作り方
ポイント
冷凍ほうれん草は凍ったまま、短時間でさっと炒めるのがポイントです。
- 準
市販の冷凍ほうれん草を使用
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかける
- 2
冷凍ほうれん草を凍ったまま加える
- 3
2～3分炒め、ほうれん草がしっとりとしたら完成 味付けに調味料は使いません！
レシピID
463494
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など
