【香ばしい香りがたまらない】＊焼きとうもろこしトースト＊
投稿日2019/07/11
更新日2019/07/11
調理時間10分
★とうもろこしのヒゲは 《南蛮毛》なんばんもう と呼ばれて漢方の生薬にも使われます。 利尿作用 身体に溜まった水分を取ります。 むくみを取り カリウム・食物繊維・鉄・ビタミンKなど栄養も豊富に含まれます❣️
材料1人分
- とうもろこし1/2本
- 水大さじ2
- 食パン1枚(お好みの厚さ)
- バター10g
- A塩・黒コショウ各少々
作り方
ポイント
★とうもろこしは薄皮を1枚残して蒸し焼きにすると甘く仕上がります。
- 準
とうもろこしを薄皮1枚残して、水を加えてフライパンで蒸し焼きにする。
- 1
薄皮をむいて、もう一度フライパンにとうもろこしを戻して焼き色をつける。 〈水が残っている場合は水を捨てる〉
- 2
包丁でとうもろこしの実を削ぎ取り、食パンにのせる。
- 3
オーブントースターでさらに焼き色をつける。 仕上げにバター、ヒゲをローストしたものをのせる。 A 塩・黒コショウ各少々をお好みで。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。