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2019.07.11

分類主食

調理時間: 10分

ID377945

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★とうもろこしのヒゲは
《南蛮毛》なんばんもう
と呼ばれて漢方の生薬にも使われます。
利尿作用
身体に溜まった水分を取ります。
むくみを取り
カリウム・食物繊維・鉄・ビタミンKなど栄養も豊富に含まれます❣️


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材料1人分
とうもろこし 1/2本
大さじ2
食パン 1枚(お好みの厚さ)
バター 10g
A
塩・黒コショウ 各少々
作り方
Point!
★とうもろこしは薄皮を1枚残して蒸し焼きにすると甘く仕上がります。
  1. とうもろこしを薄皮1枚残して、水を加えてフライパンで蒸し焼きにする。
  2. 薄皮をむいて、もう一度フライパンにとうもろこしを戻して焼き色をつける。
    〈水が残っている場合は水を捨てる〉
  3. 包丁でとうもろこしの実を削ぎ取り、食パンにのせる。
  4. オーブントースターでさらに焼き色をつける。
    仕上げにバター、ヒゲをローストしたものをのせる。
    A

    塩・黒コショウ 各少々

    をお好みで。
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