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【材料2つ片栗粉と砂糖】フライパンで作れるぷるるんわらび餅

デザート

【材料2つ片栗粉と砂糖】フライパンで作れるぷるるんわらび餅
  • 投稿日2020/05/17

  • 調理時間10

★【材料2つだけ】【片栗粉と砂糖とお水です】 フライパンで作れる簡単わらび餅 おうちにある材料で簡単おやつ作り作り方が出来ます! ★最初に片栗粉と砂糖をよく混ぜておくのがダマにならないポイントです! ★火にかけたら周りから透明に変わるので手早く混ぜることです。 ★水の代わりに牛乳で作ればミルクわらび餅 片栗粉の一部を抹茶に変えても。

材料3人分

  • A
    片栗粉
    50g
  • A
    砂糖
    30g
  • 250ml
  • 氷水
    適量
  • きな粉
    適量
  • 黒蜜
    適量

作り方

ポイント

★【黒蜜の作り方】 黒砂糖…50g 水…50ml ①鍋に材料を合わせて、泡が出てきたらアクを取りながら弱火にかける。 ②ヘラで混ぜながらちょうど良い濃度まで煮詰める。 ★最初に片栗粉と砂糖を混ぜておくこと、ヘラで均一に練ることでなめらかなわらび餅が出来ます。

  • 【基本材料2つ】 片栗粉…50g 砂糖…30g 黒蜜・きな粉…適量

    工程写真
  • 1

    フライパンにA 片栗粉50g、砂糖30gを合わせて、泡立て器でよく混ぜる。〈まだ火はつけません〉

    工程写真
  • 2

    水を加えて泡立て器でよく混ぜる。 〈まだ火はつけません〉

    工程写真
  • 3

    弱火にかけてヘラでフライパンのまわりから中心に混ぜる。 *手早く混ぜないとダマになります。

    工程写真
  • 4

    透明になったら火を止め、さらにヘラでツヤが出るまでよく混ぜる。

  • 5

    ボウルに氷水をはり、④を入れ、手で小さなボール状にちぎる。 スプーンでもちぎれます。

    工程写真
  • 6

    器に盛り、きな粉、黒蜜を添える。

    工程写真
  • 7

    【黒蜜の作り方】 黒砂糖…50g 水…50ml ①鍋に材料を合わせて、泡が出てきたらアクを取りながら弱火にかける。 ②ヘラで混ぜながらちょうど良い濃度まで煮詰める。

    工程写真
レシピID

391890

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あーぴん(道添明子)
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あーぴん(道添明子)

料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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