【チーズとろりん】厚揚げが主役!厚揚げの大葉チーズ焼き

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2021.07.12

分類主菜

調理時間: 10分(作業時間3分)

ID 417062

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

🔶【作業時間3分で作れる簡単おつまみ】あとはフライパンで焼くだけです。

🔶チーズは溶けるタイプのスライスチーズを使いました。
チーズがとろりと溶けて美味しいですよ♬ピザ用チーズでも大丈夫ですが、あふれやすいので、ご注意ください。

🔶厚揚げでさっと作れる副菜、おつまみにもごはんにも合います。

    材料

    2人分
    厚揚げ 小2枚(150g ×2)
    小麦粉 大さじ2
    大葉 4枚
    スライスチーズ 2枚
    サラダ油 小さじ2
    白炒りごま 大さじ1
    青ねぎ 適量(小口切り)
    しょうゆ 適量

    作り方

    ポイント

    🔶厚揚げの代わりにしっかり水切りしたお豆腐や油揚げでも美味しいですよ♬
    油揚げは開いて間にはさみます。
    1. *厚揚げは厚さを半分に切る。
      *青ねぎは小口切りにする。
    2. 厚揚げの断面に小麦粉をふり、大葉、スライスチーズをはさみ、さらにまわりに小麦粉をふる。
    3. フライパンにサラダ油を中温に熱し、チーズが溶けてこんがり焦げ目が付くまで両面焼く。
    4. 器に盛り、白炒りごま、青ねぎを散らす。
      お好みでしょうゆをつけて。
    7 109

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