あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
★【新じゃがの季節に1回は作って欲しい】 新じゃがホクホクのとろみあんがほっこり優しい、懐かしい味!そぼろ煮です。 ★鶏ひき肉はポロポロにしますが、少しかたまりを残すと肉の存在感があり、ボリュームがでます。 ★ 新じゃがのほか、普通のじゃがいも、かぼちゃ、里芋でも作れます。 ★出汁はお好みで、パックのものや和風顆粒だし(ほんだしなど)で。
2026/05/30
両角舞【手をかけレシピ】
2026/05/25
DOI 料理人