【ワンパン10分旨辛そぼろビビンバ丼】簡単！安い！旨い！

材料2人分

• ご飯
  2膳分
• 豚ひき肉
  150g
• A
  酒
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• 小松菜
  1束(150g)
• にんじん
  1/2本
• B
  コチュジャン
  大さじ1
• B
  焼肉のたれ
  大さじ1
• B
  みりん・酒
  各大さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 白いりごま
  大さじ1
• ゆで卵
  2個(温泉卵でも)

作り方

• 1

  豚ひき肉はA 酒小さじ1、しょうゆ小さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1で下味をつける。小松菜は4cm長さに切り、葉先と茎に分けておく。 にんじんはせん切りにする。

  
• 2

  フライパンに油をひかずに豚ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める。

• 3

  2に、にんじん、小松菜の茎を加えて、火が通ったらB コチュジャン大さじ1、焼肉のたれ大さじ1、みりん・酒各大さじ1、しょうゆ小さじ1で味付けして、小松菜の葉先を加えて仕上げにごま油をまわしかける。

  
• 4

  器にご飯を盛り、白いりごまを散らしゆで卵を添える。

  

ポイント

🔸小松菜の代わりに青梗菜でも。 🔸豚ひき肉の代わりに牛肉こま切れ肉、豚こま肉、厚揚げ、ちくわなどでも美味しくできます。 ゆで卵の代わりに、温泉卵や卵黄でも。 🔸もやし、豆もやし、きのこ類など加えても美味しいです。 その場合には小松菜を減らすなど調節してください。

作ってみた！

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