主菜
ガッツリ美味しい♪かじきのチーズ照り焼き
15分
下処理時間10分含む- エネルギー180kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質8.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
魚を子供に食べさせたくて作ったメニューです。 火通りが早い魚は時短メニュー！ 下処理時間に副菜や汁物が作れるので、忙しい時にこそおすすめです。
作り方
下準備
かじきはキッチンペーパーでついている水分を拭きとる。 ごく軽く塩を全体に振る。（分量外） 10分ほどしたら出てきた水分を再度ふき取る。 A 醤油小さじ2と1/3、みりん小さじ2と1/3、酒大さじ1を合わせておく。
- 1
かじきに胡椒を振り、小麦粉を全体に付ける。
- 2
フライパンを熱し、油をひき、 かじきを片面約2分位ずつこんがり焼く。 余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。 合わせた調味料を入れ全体にからめる。
- 3
ピザ用チーズを乗せ、最も弱火にして蓋をし、1分ほどそのまま蒸らす。
ポイント
✽ 2の工程でまだ裏返していないカジキのフライパンに接しているところ、あのくらいに白くなっていたら裏返すタイミングです。 火通りが早いので焼き過ぎに注意です！固くなるのはほぼ焼き過ぎです。 ✽魚を焼く時は臭いがこもるのでふたはしません。 ✽フライパンは小さめのものがおすすめ。大きい時ははじの方でタレをからめます。煮つまり過ぎたら水を少量加えます。 ✽お魚が大きい時は醤油とみりんを少しだけ増やします。
レシピID：431329
更新日：2022/02/21
投稿日：2022/02/21
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2024/09/01 00:34
カジキのチーズ照り焼き🐟🧀💫✨ 甘醤油たれ最高〜💜🥳💫✨ チーズ🧀がかかっているのに、なぜか、ごはん🍚とめちゃ合う〜💖😆💕💫✨ 宮城の気仙沼産の天然🐟脂が載っててオススメのカジキ🐟が、甘醤油のソースとチーズ🧀に絡んで、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚がすすむのはもちろん❣️ お酒🍶🥂もすすむ〜💖😻💕💫✨ キッチンから、美味しそう〜な香りに、思わず、リビングで、根っこの生えてるパパん👨が、覗きに来たほど😂🤣 分かるよ〜❣️作ってても、美味しそう〜で堪らないから💖🥰💕💫✨ 絶対❣️絶対❣️の我が家の定番リピ〜💖😘💕💫✨ まなみさん🩵😸いつもいつも❤️美味しいレシピをありがと〜ございます💙💜🩵
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
