副菜
＼5分！／困ったらこれ♪チンゲン菜とちくわのオイマヨ炒め
5分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質13.2g
- たんぱく質7.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旨みのかたまり調味料、オイスターソースとマヨネーズで間違いない美味しさ！ 生でも美味しい素材をサッと炒め合わせるだけなのであッという間に出来ちゃいます。 冷蔵庫の残り野菜を加えても彩り良く仕上がります。 胡椒は粗びきがあればグッと引き締まります。
作り方
下準備
・チンゲン菜は3㎝幅に切る。根本のところは8等分に切っておくと火が通りやすい。 写真のように部位ごとに分けておく。 ・ちくわは斜めに切る。 ・A オイスターソース小さじ2、マヨネーズ小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1/8は合わせておく。
- 1
中火で熱したフライパンにごま油をひきチンゲン菜の根元から炒めていく。
- 2
透き通ってきたら茎の部分を入れ更に炒める。
- 3
葉の部分、ちくわを加えさっと炒める。 A オイスターソース小さじ2、マヨネーズ小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1/8を入れ全体を混ぜ合わせたら火を止め、胡椒をかける。
ポイント
チンゲン菜はまず根本を4等分してから切っていきます。 3㎝幅に切ったら根元の固い部分はさらに半分に切ります。
レシピID：437397
更新日：2022/05/17
投稿日：2022/05/17
作ってみた！
ゆみ2025/01/17 22:44
今日の晩御飯の副菜に作ってみました。✨チンゲン菜とちくわのオイマヨ炒め✨ オイスターソースもマヨネーズもコクを出す調味料…混ぜると相乗効果でコクが増すのかしら？🤔 オイスターソースの甘みでマヨネーズの酸味がまろやかになるのかしら？🤔 …なんて、小難しい事を考えながら作ってたら、ちょっとチンゲン菜を炒め過ぎちゃいました😅 味見で一口食べたら…う、旨っ😍😋 マヨネーズの酸味は、見事にまろやかになってる✨あらびき黒こしょうは、たっぷりが美味しいです😋 チンゲン菜の触感も炒めすぎた割に残っていて良かった良かった😁 皆で『この味、万能？旨っ😋何かの野菜にかけたり、チリソースみたいに具材に絡めたりしても美味しそう🎶』と色んなアイデアが飛び交う賑やかな食卓になりました😁
まゆの2025/01/11 21:27
買い物に行けて無いから、副菜に出来る物が何もナイ(꒪д꒪II ゴソゴソしてたら、ナムディさんの投稿発見(๑✧ꈊ✧๑)ｷﾗｰﾝ✧ チンゲン菜1株しか無いけど、まっイイか- ̗̀ 💡 ̖́-てんで、作りました✌️ あり合わせの材料で作ったと思えない！ 何、この味…🤔💭凄くクセになる❤ 何コレ？何、何？と思いながら食べてたら無くなった(笑) 好みの味！凄く美味しい(*≧∀≦*) お弁当にも良さそうなので、又 作ります♪̊̈♪̆̈ ナムディさん、美味しい投稿ありがとう❤ 共有出来て嬉しいよ～😆👍💕
ナムディ2024/12/24 08:45
材料からレシピを探していてドンピシャのレシピだったので作りました😊✨ オイマヨでとても美味しい副菜でした🥰💕 二階堂まなみさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
たぐとも2022/06/11 19:40
今日のお助け晩ご飯に、簡単で美味しかったです！オイマヨ初いただきました。
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