1. ふわたま肉味噌混ぜごはん

    ふわたま肉味噌混ぜごはん 39秒前

    310人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. シンプルでコク旨♡豚こまdeコンソメバター肉じゃが

    あみんさんがレシピを投稿しました!45秒前

  3. 鶏肉のトマトクリームシチュー

    鶏肉のトマトクリームシチュー 3分前

    571人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 鶏肉のレモンバター照り焼き

    鶏肉のレモンバター照り焼き 4分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 我が家一番人気おかず♡『煮込みハンバーグ』小さめ簡単Ver.

    我が家一番人気おかず♡『煮込みハンバーグ』小さめ簡単Ver. 6分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

新玉ねぎソースが美味しい!*やわらか茹で豚の雲白肉風*

130

2019.03.03

分類主菜

調理時間: 2時間 10分

ID373142

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

やわらかく茹でた豚肉に、新玉ねぎソースが絶品です^ ^
おもてなしにもオススメですよ!
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

お肉のおかず ごま ネギ 豚肉 ゆで豚 ブロック肉 きゅうり 豚肩ロース肉 生姜 おもてなし 玉ねぎ 簡単 風邪 保存 作り置き みじん切り 冷え性 ヘルシー ごま油 絶品

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
豚肩ロースブロック 800g
A
長ねぎの青い部分 1本分
A
生姜 1かけ(皮付きのままスライス)
A
少々
A
大さじ3
新玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
B
醤油 大さじ3
B
大さじ2
B
砂糖 大さじ1.5
B
すりごま 大さじ1
B
ごま油 大さじ1
きゅうり 2本
作り方
Point!
ゆで汁ごと保存容器に入れ、冷蔵庫で3~4日保存可能です。
冷凍する場合は、ゆで汁と分けて冷凍してください^ ^
  1. 鍋に豚肩ロースブロックと、ひたひたの水とA

    長ねぎの青い部分 1本分、生姜 1かけ、塩 少々、酒 大さじ3

    を入れて火にかけ煮立ったらアクを取り極弱火で2時間煮る。
  2. 新玉ねぎとB

    醤油 大さじ3、酢 大さじ2、砂糖 大さじ1.5、すりごま 大さじ1、ごま油 大さじ1

    を混ぜておく。
  3. きゅうりはピーラーで縦に薄く切る。
  4. 豚肉が茹で上がったら茹で汁につけたまま冷まし、冷めてから薄く切り、きゅうり、ゆで豚を盛り付け、新玉ねぎソースをかけたら出来上がり!
10 154
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  2. PR 10月22日更新!
    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    この特集を読む
  3. PR 10月1日更新!
    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    この特集を読む
  4. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
  5. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  6. PR 9月24日更新!
    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    この特集を読む
  7. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
  8. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  9. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
  10. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    この特集を読む
  12. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  13. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×辛子明太子 (40) ヘルシー×ルッコラ (24) おもてなし×ジップロック (21) 作り置き×花椒 (10) 玉ねぎ×サンチュ (7) ごま油×日本酒に合う (6) 肉×黒糖 (5) ごま×サムギョプサル (4) ネギ×鶏チャーシュー (4) 生姜×クコの実 (4) 酢×ハリオ (4) お肉のおかず×鶏肉のソテー (3) きゅうり×鰻丼 (3) みじん切り×麹 (3) ゆで豚×韓国料理 (3) ブロック肉×風邪 (3) 保存×黒糖 (3) 冷え性×鶏団子 (3) 絶品×鶏料理 (3) 豚肉×焼き豆腐 (3) 豚肩ロース肉×鶏ガラスープの素 (3) 風邪×黒砂糖 (3)
もっと見る

「豚肩ロース 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは