レシピサイトNadia
    副菜

    小松菜とゆで卵のオイごまマヨサラダ

    • 投稿日2020/10/03

    • 更新日2020/10/03

    • 調理時間5

    小松菜とゆで卵の和えサラダです^^すりごまたっぷり!!オイスターのコクと旨味も効いてます♪ 青菜が苦手なお子様も食べやすいですよ^^ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    材料4人分

    • 小松菜
      1袋(正味200g)
    • ゆで卵
      4個
    • A
      すりごま
      大さじ2
    • A
      オイスターソース・砂糖
      各小さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    小松菜の水分はしっかりと絞ってから和えてください^^

    • 1

      小松菜は塩少々(分量外)を入れたお湯で茹でザルにあけ、冷水にさらし、根元を切り、4cmくらいに切ってから水気をしっかりぎゅっと絞ります。

    • 2

      ボウルにゆで卵を入れ、スプーンやヘラなどで適当に切り、小松菜とA すりごま大さじ2、オイスターソース・砂糖各小さじ2、マヨネーズ大さじ3も入れて和えたら出来上がり! お好みでごまを振ります!

    レシピID

    399443

    質問

    作ってみた!

    • y
      y

      2021/05/21 15:00

      味付け最高♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡オイマヨで大好きな味でした!!

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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