ワンタンの皮入り!かき玉豚キムチスープ

15

2021.01.11

分類汁物

調理時間: 15分

ID 404586

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

とろーりスープにふんわり卵、つるりんワンタンの皮が美味しい豚キムチスープです♪食べ応えばっちり!!ぽかぽか温まりますよ^^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に


☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に


スープ オイスターソース おかずスープ 味醂 ヘルシー キムチ 豚バラ薄切り肉 ワンタンの皮 時短 簡単レシピ おもてなし 長ねぎ 簡単 子供 ごま油 スープ

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材料4人分
豚バラ薄切り肉又は豚こま切れ肉 250g
長ねぎ 2本
キムチ 200g
ワンタンの皮 16枚
3個
A
1200㏄
A
みりん 大さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ4
A
オイスターソース 大さじ1
味噌 大さじ2
水溶き片栗粉 片栗粉・水共に大さじ2
ごま油 適量
粗びき黒こしょう・白いりごま お好みで
作り方
Point!
お使いのキムチや味噌の塩分でも味が変わりますので、最後味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて下さい^^
  1. 豚バラ薄切り肉又は豚こま切れ肉は食べやすく切る。

    長ねぎは斜め薄切りにする。

    キムチは切れていないものは食べやすく切る。

    卵は溶いておく。
  2. 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め、火が通って来たらキムチも加えて炒める。
  3. 1にA

    水 1200㏄、みりん 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ4、オイスターソース 大さじ1

    を入れ、煮立ったら長ねぎも加え、再度煮立ったら、ワンタンの皮を三角に半分に折って入れていく。
  4. 火が通ったら味噌を溶き入れ、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けてから溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通したら出来上がり!
    器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。
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