汁物

ワンタンの皮入り！かき玉豚キムチスープ

Name: ワンタンの皮入り！かき玉豚キムチスープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉又は豚こま切れ肉 250g; 長ねぎ 2本; キムチ 200g; ワンタンの皮 16枚; 卵 3個; 水 1200㏄; みりん 大さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ4; オイスターソース 大さじ1; 味噌 大さじ2; 水溶き片栗粉 片栗粉・水共に大さじ2; ごま油 適量; 粗びき黒こしょう・白いりごま お好みで

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15分

エネルギー320kcal
炭水化物20.3g
脂質19.2g
たんぱく質18.5g
糖質15.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とろーりスープにふんわり卵、つるりんワンタンの皮が美味しい豚キムチスープです♪食べ応えばっちり！！ぽかぽか温まりますよ＾＾薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料4人分

豚バラ薄切り肉又は豚こま切れ肉
250g
長ねぎ
2本
キムチ
200g
ワンタンの皮
16枚
卵
3個
A
水
1200㏄
A
みりん
大さじ2
A
鶏がらスープの素
小さじ4
A
オイスターソース
大さじ1
味噌
大さじ2
水溶き片栗粉
片栗粉・水共に大さじ2
ごま油
適量
粗びき黒こしょう・白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚バラ薄切り肉又は豚こま切れ肉は食べやすく切る。長ねぎは斜め薄切りにする。キムチは切れていないものは食べやすく切る。卵は溶いておく。
1
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め、火が通って来たらキムチも加えて炒める。
2
１にA 水1200㏄、みりん大さじ2、鶏がらスープの素小さじ4、オイスターソース大さじ1を入れ、煮立ったら長ねぎも加え、再度煮立ったら、ワンタンの皮を三角に半分に折って入れていく。
3
火が通ったら味噌を溶き入れ、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けてから溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通したら出来上がり！器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。