包まず簡単！！もやしと小松菜のワンタン風とろみキムチスープ

小松菜は根元を切ってから4㎝に切る。 キムチは切れていないものは切る。 ワンタンの皮半分に三角形に切る。

鍋にごま油を熱し、豚ひき肉とキムチを炒め、ひき肉に火が通ったら、A 水1100㏄、みりん大さじ3、鶏がらスープの素小さじ4、オイスターソース大さじ1、塩小さじ1/2を入れる。

煮立って来たら、小松菜を入れ、ひと煮立ちしたら、もやしとワンタンの皮を重ならないように一枚づつ加える。

最後に水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみが付いたら1分火を通して出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを振る。

薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 《キムチの主な材料》 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。