包まず簡単!!もやしと小松菜のワンタン風とろみキムチスープ

15

2021.10.09

分類汁物

調理時間: 15分

ID 423434

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ワンタンの皮がつるりん!スープがとろーり!と美味しいキムチスープです^^もやしに小松菜もたっぷりで栄養満点!!お腹も満足なスープです♪

薬膳効果は工程4に記載しました。

スープ おかずスープ 両手鍋 とろみ もやし キムチ ヘルシー おもてなし オイスターソース 味醂 子供に人気 小松菜 手軽 時短 ごま油 ワンタンの皮 簡単 簡単レシピ 簡単時短 豚ひき肉

    材料

    4人分
    豚ひき肉 200g
    小松菜 1袋・正味200g
    もやし 1袋・200g
    キムチ 150g
    ワンタンの皮 20枚
    A
    1100㏄
    A
    みりん 大さじ3
    A
    鶏がらスープの素 小さじ4
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    小さじ1/2
    水溶き片栗粉 水・片栗粉共に大さじ3
    ごま油 適量
    白いりごま お好みで

    作り方

    ポイント

    【2人分の場合】

    豚ひき肉:100g

    小松菜:1/2袋・正味100g

    もやし:1/2袋・100g

    キムチ:80g

    ワンタンの皮:10枚

    (A)水:580㏄

    (A)みりん:大さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素:小さじ2

    (A)オイスターソース:小さじ1.5

    (A)塩:小さじ1/4

    水溶き片栗粉:水・片栗粉共に大さじ1.5

    ごま油:適量

    白いりごま:お好みで
    1. 小松菜は根元を切ってから4㎝に切る。

      キムチは切れていないものは切る。

      ワンタンの皮半分に三角形に切る。
    2. 鍋にごま油を熱し、豚ひき肉とキムチを炒め、ひき肉に火が通ったら、A

      水 1100㏄、みりん 大さじ3、鶏がらスープの素 小さじ4、オイスターソース 大さじ1、塩 小さじ1/2

      を入れる。
    3. 煮立って来たら、小松菜を入れ、ひと煮立ちしたら、もやしとワンタンの皮を重ならないように一枚づつ加える。
    4. 最後に水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみが付いたら1分火を通して出来上がり!
      器に盛りお好みで白いりごまを振る。
    5. 薬膳効果
      ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

      ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

      ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

      《キムチの主な材料》
      ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

      ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

      ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。
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