包まず簡単！家族大絶賛の包まない味噌ワンタンスープ
汁物
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投稿日2021/09/01
更新日2021/09/01
調理時間15分
包まず簡単！時短に！コクたっぷりのスープに、ひき肉、玉ねぎ、もやしの食感と、ワンタンのつるつるが最高で、家族も大絶賛のスープです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ中1個・正味180g
- もやし1袋・200g
- ワンタンの皮20枚くらい
- 水1200㏄
- Aみりん・白だし各大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ4
- Aにんにくチューブ小さじ2
- 味噌大さじ3～4
- ごま油適量
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 味噌の量は味をみながら増減してください＾＾ 《２人分の場合》 豚ひき肉:100g 玉ねぎ:中1/2個・正味90g もやし:1/2袋・100g ワンタンの皮:10枚くらい 水:640㏄ (A)みりん・白だし:各大さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ2 (A)にんにくチューブ:小さじ1 味噌:大さじ1.5～2 ごま油:適量 粗びき黒こしょう:お好みで
- 準
玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 1
鍋にごま油を熱し、玉ねぎと豚ひき肉を炒める。
- 2
豚肉に火が通ったら、水とA みりん・白だし各大さじ2、鶏がらスープの素小さじ4、にんにくチューブ小さじ2を加えて混ぜ、煮立ったら灰汁を取り、味噌を溶き入れる。
- 3
２にワンタンの皮を1枚ずつ重ならないように加え、もやしも加えて、ひと煮立ちしたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。