旨みたっぷり♪包まない！【ネギと肉団子のワンタンスープ鍋】
投稿日2022/10/14
更新日2022/10/14
調理時間15分
わが家でも大人気のワンタンスープ ですが、今回はお野菜やお豆腐など 具材を増やして鍋にしました🍲✨ ワンタンは肉団子を包む手間を省いて 別々で入れる事で時短に👍🏻 ̖́- 肉団子はふわふわで柔らかく、 ワンタンのちゅるんとした食感もよく この旨みたっぷりのスープがとっても 美味しいのでぜひお試しください(^^)☆
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- もやし1袋(200g)
- 長ネギ1本
- 豆腐1/2丁
- ワンタンの皮10枚
- A合わせ味噌、生姜チューブ各小さじ2
- Aみりん、片栗粉各大さじ1
- B水600ml
- B鶏がらスープの素、醤油、みりん各大さじ1
作り方
ポイント
★仕上げの刻みネギ、黒胡椒お好みで♪ ★ネギの青い部分は栄養たっぷりなので一緒に入れています◎ ★肉団子には片栗粉を加える事でふわふわな仕上がりになります♪またお味噌を加える事で臭みがとれ旨みが引き立ち美味しいです◎
- 1
長ネギ1/2をみじん切りにする。 豚ひき肉と共にポリ袋に入れ、A 合わせ味噌、生姜チューブ各小さじ2、みりん、片栗粉各大さじ1を加えよく揉み混ぜ合わせる。
- 2
鍋にB 水600ml、鶏がらスープの素、醤油、みりん各大さじ1を煮立たせ、①の肉だねを1口大に丸めながら加える。
- 3
肉団子が浮いてきたら、4等分に切った豆腐、細切りにした残りの長ネギ、もやしを加える。
- 4
ひと煮立ちしたらワンタンの皮を三角に折って加える。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。