ごま油・にんにくの香りで新しいおいしさです♪ 夏の季節に、ビタミンをたっぷり取れるので ぜひ作ってみてください(^^♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
にんにくはしっかりと炒めておくことで、嫌な匂いが残りにくくなります。 ごま油は召し上がる直前で入れてください♪
・A 豚ひき肉100g、酒・しょうゆ各小さじ1、塩こしょう少々は粘りが出るまでしっかりと混ぜる。 ・にんじんは皮を除き薄い短冊切り。 ・生しいたけは石附を除き、薄切り。 ・長ねぎは斜め薄切り。 ・にんにくはみじん切り。
ワンタンの皮に、混ぜ合わせた[A]を乗せ、皮の縁半分に水(分量外)をぬって半分に折り、しっかりとくっつける。
鍋にサラダ油を熱して、にんにくを炒め、香りが出たら長ねぎ・にんじん・生しいたけをしんなりするまで炒める。
②にB 水600ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2を加え、沸騰したらアクをとる。 ①のワンタンを加えひと煮立させる。
塩・しょうゆで味をととのえ、香りづけにごま油を加える。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。