『野菜たっぷり』スタミナ！ワンタンスープ
汁物
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投稿日2020/09/01
更新日2020/09/01
調理時間20分
ごま油・にんにくの香りで新しいおいしさです♪ 夏の季節に、ビタミンをたっぷり取れるので ぜひ作ってみてください(^^♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- ワンタン12枚(なければ「焼売の皮」でも◎)
- A豚ひき肉100g
- A酒・しょうゆ各小さじ1
- A塩こしょう少々
- にんじん1/4本
- 生しいたけ2枚
- 長ねぎ1/2本
- にんにく1/2かけ
- サラダ油大さじ1
- B水600ml
- B酒大さじ1
- B鶏がらスープの素大さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- ごま油少々
作り方
ポイント
にんにくはしっかりと炒めておくことで、嫌な匂いが残りにくくなります。 ごま油は召し上がる直前で入れてください♪
- 準
・A 豚ひき肉100g、酒・しょうゆ各小さじ1、塩こしょう少々は粘りが出るまでしっかりと混ぜる。 ・にんじんは皮を除き薄い短冊切り。 ・生しいたけは石附を除き、薄切り。 ・長ねぎは斜め薄切り。 ・にんにくはみじん切り。
- 1
ワンタンの皮に、混ぜ合わせた[A]を乗せ、皮の縁半分に水（分量外）をぬって半分に折り、しっかりとくっつける。
- 2
鍋にサラダ油を熱して、にんにくを炒め、香りが出たら長ねぎ・にんじん・生しいたけをしんなりするまで炒める。
- 3
②にB 水600ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2を加え、沸騰したらアクをとる。 ①のワンタンを加えひと煮立させる。
- 4
塩・しょうゆで味をととのえ、香りづけにごま油を加える。
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「しいたけ」の基礎
「にんにく」の基礎
「にんじん」の基礎
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maina (米山真衣)
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家／フードコーディネーター 1987年生まれ／大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代～30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい！ そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。