たっぷりもやしとひき肉の包まないワンタンスープ【包丁不要】

材料4人分

• 豚ひき肉
  150g
• もやし
  400g
• ワンタンの皮
  20～30枚
• 水
  1300㏄
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ4
• A
  砂糖・酒・みりん
  各大さじ1
• A
  にんにくチューブ・醤油・オイスターソース
  各小さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ3
• B
  水
  大さじ4
• ごま油
  適量
• 塩・胡椒
  適量
• ブラックペッパー・ごま
  お好みで

作り方

• 1

  鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。

• 2

  豚ひき肉に火が通ったら、水とA 鶏がらスープの素小さじ4、砂糖・酒・みりん各大さじ1、にんにくチューブ・醤油・オイスターソース各小さじ2、塩小さじ1を加え、煮立ったらワンタンの皮を三角に半分に折りながら1枚づつ入れていく。

• 3

  ワンタンの皮に火が通ったら、もやしを入れ、B 片栗粉大さじ3、水大さじ4の水溶き片栗粉を加えて混ぜとろみを付け、味を見て塩・胡椒で調えたら出来上がり！！ お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。

ポイント

にんにくはもちろんにんにくすりおろしでも！！その場合は小さじ1強で大丈夫です＾＾

作ってみた！

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