2021.09.06
分類汁物
調理時間: 1時間 0分
ID 421019
時間はかかりますが、鍋に入れて煮るだけなので手間はかかりません^^簡単なのに、本格的な美味しさ!!水は入れずに野菜とココナッツミルクのみで煮込むので旨味が凝縮!!スープとしても、ご飯にかけてカレーにしても、そうめんやうどんを入れても最高です!!
珍しい食材や調味料はココナッツミルクのみ!!缶詰めで売られているので、お試しください^^
薬膳効果は工程4に記載しています。
鶏手羽元 | 約1㎏ | |
玉ねぎ | 1個・正味200g | |
トマト | 2個・正味300g | |
ココナッツミルク | 1缶・400g | |
A
|
カレー粉・砂糖・酒 | 各大さじ1 |
A
|
にんにくチューブ | 小さじ2 |
A
|
塩・こしょう | 少々 |
B
|
鶏がらスープの素 | 小さじ4 |
B
|
オイスターソース | 大さじ1 |
レモン汁 | 小さじ2 | |
乾燥パセリ | お好みで |
カレー粉・砂糖・酒 各大さじ1、にんにくチューブ 小さじ2、塩・こしょう 少々
絡める。鶏がらスープの素 小さじ4、オイスターソース 大さじ1
を入れ、蓋をして更に10分、弱火で煮たら,レモン汁を加えて出来上がり!(味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて下さい。)つくメモ
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