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    主菜

    レンジで簡単!大豆たっぷりタコミートでタコミートドリア

    • 投稿日2023/03/22

    • 更新日2023/03/27

    • 調理時間15

    レンジで出来ちゃうタコミートです。大豆がたっぷりで、動物性たんぱく質に、植物性たんぱく質、ビタミン・ミネラルに食物繊維も摂れます。今回ご紹介のドリアの他に、パンに乗せてチーズを乗せてトーストしたり。パスタに乗せたり、サラダに乗せたり、タコスやナチョスにと大活躍です。 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に   ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害のの改善に

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 合いびき肉
      360g
    • 玉ねぎ
      小さ目1個・正味160g
    • 大豆(水煮、もしくは蒸し大豆)
      240g
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ8
    • A
      ウスターソース
      大さじ3
    • A
      片栗粉・砂糖・オイスターソース
      各大さじ1
    • A
      コンソメ(顆粒)
      小さじ2
    • A
      チリパウダー
      小さじ1
    • ご飯
      800g
    • 温泉卵
      4個
    • ピザ用チーズ
      200g
    • ミニトマト
      お好みで
    • パセリのみじん切り
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【2人分の場合】 合いびき肉;180g 玉ねぎ:小さ目1/2個・正味80g 大豆の水煮又は蒸し大豆:120g (A)トマトケチャップ:大さじ4 (A)ウスターソース:大さじ1と1/2 (A)片栗粉・砂糖・オイスターソース:大さじ1/2 (A)顆粒コンソメ:小さじ1 (A)チリパウダー:小さじ1/2 ご飯:400g 温泉卵:2個 ピザ用チーズ:100g プチトマト:お好みで パセリのみじん切り:お好みで 今回は、モンマルシェ様【野菜をMOTTO】 「北海道産とうもろこし「スイートキッス」のつぶつぶたっぷりポタージュ」に合わせました。 #野菜をMOTTOタイアップ

    • 玉ねぎはみじん切りにする。

    • 1

      耐熱ボウルに、合いびき肉、玉ねぎ、大豆(水煮、もしくは蒸し大豆)、A トマトケチャップ大さじ8、ウスターソース大さじ3、片栗粉・砂糖・オイスターソース各大さじ1、コンソメ(顆粒)小さじ2、チリパウダー小さじ1を入れてまんべくなく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で8分(2人分の場合は4分40秒)加熱する。

      工程写真
    • 2

      取り出して全体を混ぜ、更に3分30秒(2人分の場合は2分10秒)加熱し、そのまま5分置く。

      工程写真
    • 3

      これでタコミートの出来上がりです。

      工程写真
    • 4

      あたたかいご飯を耐熱皿に盛り、タコミートをのせ、中央に温泉卵をのせる。 (写真は1人分です。あたたかいご飯200g、タコミート180g、温泉卵1個)

      工程写真
    • 5

      ピザ用チーズをのせてオーブントースターでこんがりと焼き、お好みで4等分したミニトマト、パセリのみじん切りを乗せる。 (写真は1人分です。ピザ用チーズ50g)

      工程写真
    レシピID

    456223

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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