ツナ缶で豆腐キムチ【トゥブキムチ】お手軽簡単おつまみ♪
投稿日2023/09/23
更新日2023/09/23
調理時間10分
豆腐とキムチ、ツナ缶があれば出来ちゃうお手軽おつまみです♪熟成して酸っぱくなったキムチだとより美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに 《キムチの主な材料》 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 木綿豆腐2丁・640～700g
- キムチ200g
- ツナ(オイル漬け)1缶・70g
- 砂糖・醤油各小さじ2
- ごま油適量
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
・お好みでネギやニラ、青唐辛子、粉唐辛子などを足していただいても♪ 【２人分の場合】 木綿豆腐：1丁・320～350g キムチ：100g ツナ(オイル漬け)：1/2缶・35g 砂糖・醤油：各小さじ1 ごま油：適量 白いりごま：お好みで
- 準
キムチは切れていないものは食べやすく切る。 木綿豆腐は幅1.5㎝幅位に切る。
- 1
フライパンにごま油を熱し、キムチを1～2分炒めたら、ツナ(オイル漬け)を缶汁も全部と砂糖・醤油も加えて炒め合わせる。
- 2
耐熱皿に2重に重ねたキッチンペーパーを敷き、豆腐を並べる。
- 3
２に更に2重に重ねたキッチンペーパーを乗せて電子レンジ600Wで約4分半～5分(2人分の場合は2分20秒～3分)加熱する。
- 4
器に豆腐を盛り、２をかけたら出来上がり！ お好みで白いりごまを振る。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)